Pour la toute première édition du salon Pâtiss'Art, qui se tiendra à Deauville du 26 au 28 octobre prochain, Le Cordon Bleu Paris est fier de participer à cet événement. Cette édition inaugurale sera parrainée par la talentueuse Nina Métayer, figure emblématique de la pâtisserie moderne.

Le salon Pâtiss'Art promet d’être un rendez-vous incontournable pour les amateurs et professionnels de la pâtisserie, avec plus d'une centaine de stands. Les visiteurs auront l'occasion de découvrir une grande diversité d'animations, allant des démonstrations techniques menées par des chefs renommés, aux ateliers immersifs où chacun pourra mettre la main à la pâte. Des tables rondes réunissant experts et passionnés permettront également d’échanger autour des dernières tendances et innovations du secteur. Enfin, une exposition unique mettra en lumière des créations pâtissières spectaculaires.

Le Cordon Bleu Paris vous accueillera sur le stand A09 pour vous présenter en détail ses formations et ses diverses activités, mais aussi son offre d'ateliers qui ont lieu dans son nouvel espace à l'Hôtel de la Marine. Des étudiants de l’institut seront également sur place pour échanger avec vous, partager leur expérience, et répondre à toutes vos questions. Une occasion privilégiée de plonger au cœur de l'excellence culinaire et de découvrir les opportunités offertes par cette prestigieuse institution.

Reconnu pour son savoir-faire et son expertise en pâtisserie, le Chef Pâtissier Enseignant Richard Lecoq marquera cet événement par une démonstration culinaire le lundi 28 de 15h à 15h45 sur l’espace PâtissLive.

Il réalisera une démonstration d’une recette spécialement créée pour l'occasion :  la barre chocolatée. Cette création, alliant tradition et innovation, incarne l'excellence du savoir-faire français dans l'art du chocolat. Ce moment sera l’occasion pour les visiteurs d’admirer la maîtrise technique et la créativité du Chef, qui sait sublimer des ingrédients simples pour en faire des œuvres d’art gastronomiques. Les participants pourront non seulement s'inspirer de son approche raffinée, mais aussi de déguster cette création.

La présence de Chef Lecoq au salon PâtissArt témoigne de l'importance de cet événement dans le monde de la pâtisserie et de l’intérêt grandissant pour l’art culinaire. Une occasion unique de découvrir les talents et les techniques qui façonnent l’avenir de la pâtisserie.