Janice Wong, ancienne étudiante du Cordon Bleu Paris, a été nommée Meilleure Chef Pâtissier d’Asie

Pour la deuxième année consécutive, Janice Wong a été élue Meilleure Chef Pâtissier d’Asie. Organisé dans le cadre des « 50 best Restaurant Asia 2014 », ce classement met en valeur les opinions et les expériences de plus de 900 experts internationaux de l'industrie de la restauration.

Janice Wong s’est inscrite au Cordon Bleu Paris afin de suivre la formation du diplôme de Pâtisserie. Elle a obtenu son diplôme en 2006, ce qui fut un réel tremplin pour devenir Chef Pâtissier. Janice a développé et perfectionné ses techniques de pâtisserie auprès de Chefs talentueux dans de nombreux restaurants à Paris, New York, Chicago, Madrid, Barcelone, Saint-Sébastien et Majorque.

En 2007, Janice a ouvert son restaurant, 2am dessertbar, afin de mettre en valeur l’importance du dessert lors d’un repas. Elle réalise des créations culinaires, combinant des techniques classiques françaises, acquises à l’école Le Cordon Bleu Paris et lors de ses expériences dans les plus grandes cuisines, avec des produits asiatiques.

Félicitation Janice Wong !