黃瓜沙拉佐黃桃，姜末和芝麻醬

1. 清洗黃瓜並縱向對切。使用挖洞器去除籽後，將每一半再對切一半成為四片。使用切片機縱向削出緞帶般的薄片約0.2公分。撒上鹽巴調味，並除去多餘水分。

2. 清洗，桃子對切成四瓣。切成薄片。

3. 在一干燥的鍋上用小火熱芝麻直到酥脆並呈現均勻的金黃色澤。姜在碗中磨細，加入砂糖及米醋混和溶解。加入芝麻。

4. 將黃瓜擠出多余的水分後放入醬料中。

5. 在盤中，整齊的堆排桃片呈現圓弧狀。將黃瓜片堆棧在中央。湯勺舀些醬料灑在盤子周圍並擺放些迷你葉子於正上方即完成。冷食。