เค้กขอนไม้ หรือ Bûche de Noël ที่หลายคนเห็นตามร้านคาเฟ่หรือร้านเบเกอรี่ฝรั่งเศส เป็นขนมที่มีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลคริสต์มาสมาอย่างยาวนาน

อยากฉลองแบบจัดเต็มต้องเตรียมอาหารวันคริสต์มาสให้พร้อม เพราะนอกจากเมนูคริสต์มาสจะอร่อยถูกปากแล้ว ยังช่วยสร้างบรรยากาศดี ๆ บนโต๊ะอาหารได้อีกด้วย

เมื่อพูดคำว่า บาแก็ต หลายคนต้องนึกถึงประเทศฝรั่งเศสเป็นอันดับแรก ซึ่งขนมปังบาแก็ตคือหนึ่งในขนมปังที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกและมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน

ขนมฝรั่งเศสคือของทานเล่นที่ทุกคนทั่วโลกชื่นชอบ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานมาอย่างลงตัว ทำให้หลายคนที่เคยลิ้มรสขนมหวานฝรั่งเศสจะต้องติดใจแบบไม่รู้ลืม

หลายคนอยากรู้ที่มาของครัวซองต์ว่าเป็นขนมปังที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศสจริงไหม แล้วทำไมครัวซองต์ถึงต้องเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว มาร่วมหาคำตอบไปพร้อมกัน

มาทำความรู้จักกับ แม็กซิม บัควาลอฟ ศิษย์เก่าที่จบหลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบขนมอบฝรั่งเศส (Diplôme de Pâtisserie) และกำลังต่อยอดในหลักสูตร ...