大地と海と ～兵庫・瀬戸内の美味し風土～『シェフとの集い』
神戸フランス料理研究会の主催で、関西の錚々たるシェフたちが一堂に会して腕を振るう特別なイベントが開催！
2/14のバレンタインデーに向けて、今年もル・コルドン・ブルーではバラエティに富んだチョコレートをご用意しました。これから全国の百貨店催事場などで販促イベントが行われ、東京校と神戸校のシェフ講師たちも応援に駆けつけます。
シェフから説明を受けながらチョコレートの試食をしたり、シェフと一緒に記念撮影もできます。イベントを楽しみながら、お気に入りのチョコレートを見つけてください。各地のイベントスケジュールと詳細は以下をご参照ください。
ル・コルドン・ブルーのチョコレートはラ・ブティックオンラインショップや東京校併設のカフェ ル・コルドン・ブルーでもお買い求めいただけます。
2018 バレンタインチョコレート
（La Boutique）
| Date | Place | Time | Chef |
|---|---|---|---|
| 2/4（日） | 東武百貨店 池袋店 | 12:00〜13:30 | ジャン・フランソワ・ファヴィシェフ |
| 2/4（日） | 新宿伊勢丹 | 14:00〜15:30 | ジャン・フランソワ・ファヴィシェフ |
| 2/9（金） | 銀座三越 | 17:00～19:00 | 豊長雄二シェフ |
| Date | Place | Time | Chef |
|---|---|---|---|
| 2/1（木） | ジェイアール名古屋タカシマヤ | 14:00～18:00 | ジル・コンパニーシェフ |
| Date | Place | Time | Chef |
|---|---|---|---|
| 2/4（日） | 大阪タカシマヤ | 14:00～18:00 | フィリップ・キュルシェフ |
| Date | Place | Time | Chef |
|---|---|---|---|
| 2/6（火） | 大丸神戸店 | 18:00～19:00 | フィリップ・キュルシェフ |
| 2/8（木） | 大丸神戸店 | 18:00～19:00 | ヴァンサン・コペルスキー シェフ |
※時間は大体の予定となります。予告なく変更する可能性があることをご了承ください。なお、ル・コルドン・ブルーのチョコレートは上記の他、全国の有名百貨店などで取り扱っています。
2018/01/15
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「日本食・食文化普及人材育成支援プログラム（Japanese Cuisine Bursary Program）」は農林水産省が日本食・食文化普及人材育成支援協議会に委託した補助事業で...
6月19日（日）、東京校にてパン講座対象の説明会が開催されました。この日のハイライトはステファンシェフによるデモンストレーション。
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2016年秋学期より、料理・菓子・パン講座のディプロムを優秀な成績で取得した生徒に向けて、研修プログラムが始まります。
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デビュー・レッスンを受講したことがあり、本科講座を初めて申し込む方に向けてキャンペーンを行います。
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