Le Cordon Bleu ロゴ

バレンタイン・イベント
2020

今年もバレンタインのシーズンがやって来ました。
ル・コルドン・ブルーでは新作チョコレートをご用意して皆様をお待ちしています。

バレンタイン・イベント2020

125周年記念をした限定ボックスが新登場!
「ショコラデコール5」(写真左/5種類/1,080円)と「ショコラデコール10」(10種類/2,160円)の二種類。新フレーバーの「セザムカフェ」と「ピスタチオフランボワーズ」をぜひお試しください。
9種類のチョコレートを可愛らしいシェフベアのイラスト缶に詰めた「シェフベア クルール」(写真右/972円)もおすすめです。
オンラインショップ「ラ・ブティック」や東京校併設「カフェ ル・コルドン・ブルー 」のほか、全国の有名百貨店でもお求めいただけます。

カフェ ル・コルドン・ブルー

オンラインショップ「ラ・ブテイック」



バレンタイン・イベント2020

ル・コルドン・ブルーのシェフ講師が全国の百貨店バレンタインイベントに!
チョコレートへの質問や記念撮影にお応えします。バラエティ豊かなチョコレートを揃え、お待ちしています。ぜひお越しください。
イベントスケジュール詳細は下記をご参照ください。



Event Schedule

名古屋

Date Place Time Chef
2/8(土) ジェイアール名古屋タカシマヤ 14:00 - 18:30 ジル・コンパニー シェフ

 

東京

Date Place Time Chef
2/9(日) 東武百貨店 池袋 13:00 - 15:00 グレゴリー・スーラヴィ シェフ
2/10(月) 新宿タカシマヤ 17:30 - 19:00 フレデリック・ダレン シェフ



※スケジュールは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

2020/01/28

フィルタ

日本酒醸造体験

日本酒醸造体験

風光明媚な街、京都・伏見(京都市街地より20分)での日本酒醸造体験。脈々と受け継がれてきた伝統の手法を体験できる貴重な機会です。

インタビュー:東京校卒業生 中野 賢太

インタビュー:東京校卒業生 中野 賢太

大学在学時、料理人の道を模索していた中野さんは「料理をやるにもお菓子の知識は必要」とル・コルドン・ブルーの菓子講座を受講。習ったのは、「ガトー・モカ」や「モンモランシー」などクラシックなフランス菓子の数々でした。

フランス人の郷愁を誘う香ばしさ—— きな粉

フランス人の郷愁を誘う香ばしさ—— きな粉

豆腐や豆乳、味噌そして「きな粉」も、もともとは大豆。大豆を煎って粉末状にしたのが「きな粉」。たんぱく質や植物繊維を豊富に含むことから、注目を集めているヘルシーな食材のひとつ。その「きな粉」にシェフが初めて出合ったのは、7年前のことだ。

190  - 198 からのニュース/イベント 205
TOP