歡慶【永續美食烹調日】Sustainable Gastronomy Day

【藍帶薈-陳家寧總監專訪】 新餐飲概念孵化者

這道五香花椰菜排由藍帶倫敦校區大師級廚師們精心打造，令人心曠神怡、食指大動，而且完全不含動物成分。伴隨著天鵝絨般的花椰菜泥和濃郁的花椰菜蒸粗麥粉 ( couscous )，整道菜餚充分運用蔬菜，因此能減少食材的浪費。

為歡慶英國國王查爾斯三世於 2023年5月6日本週六在倫敦威斯敏斯特大教堂舉行的加冕典禮，藍帶廚藝學院提供您這道鹹泡芙，適合作為歡慶派對上的精緻鹹食！

為您的派對賓客獻上三款鹹味泡芙，包裹三種不同的美味內餡 – 奶油煙熏三文魚、松露油蘑菇，以及經典藍帶加冕雞。

加冕雞原名為Poulet Reine Elizabeth，現名為Coronation ...