职业方向

旅游观光，包括旅馆和餐厅，仍然是世界上最大的产业之一，提供了两亿六千六百万的工作岗位，并占约10％的全球国内生产总值（GDP）。

在澳大利亚，包括住宿产业、咖啡厅与餐厅、酒店与娱乐业、旅游代理公司等在内的旅游业约有280,000家企业解决超过500,000人的就业。这个行业提供了广泛的职业选择，以及广阔的职业发展的空间，更何况还能旅行。

无论你是热衷于烹饪还是酒店管理，亦或志在美食或者其他特别的饮食领域，令人兴奋的全球职业都在等着你。

职业机会

以下列出的仅为部分蓝带毕业生的职业选择：

厨艺课程

• 行政主厨
• 副厨师长
• 甜点师
• 餐厅经营者/经理
• 餐饮部经营者/经理
• 宴会经理
• 餐饮经理

酒店与餐饮管理

• 总经理
• 度假村经理
• 酒店总管
• 市场营销主管
• 人力资源主管
• 客房部经理
• 前厅部经理
• 招聘经理
• 餐厅经营者
• 餐厅经理
• 宴会经理
• 餐饮部经理
• 成本控制主管
• 酒吧/咖啡厅经营者
• 业务开发经理
• 活动经理
• 设备经理
• 合作服务经理
• 区域品牌经理

专责部门

• 食品与酒类市场专员
• 食品与酒类文案
• 食品饮品进出口商
• 葡萄酒专家
• 餐厅咨询
• 旅游运营
• 研究员
• 食品与葡萄酒生产商
• 教育/学术