一个多世纪以来，蓝带国际学院专注于培养厨艺专业人才，使他们美梦成真。在众多报读蓝带国际学院的学生中，尽管许多已拥有一些厨艺经验，但仍有为数 不少来 自不同学科和专业背景的学生。有些学生开始寻找新的职业方向，有些学生则希望发展不同的兴趣或拓展现有的专业。我们的学生为了在以下行业赢取成功的职业生 涯而努力奋斗，其中包括餐厅厨房，餐饮，酒楼和旅店管理，新闻，咨询，餐饮服务，食品造型和教育。

蓝带墨尔本厨艺学院所提供的料理文凭，甜点文凭，厨艺大文凭和高级烹饪管理文凭，在完成学业后学生能同时获得澳大利亚和法国的资格。

蓝带澳大利亚每年招收500名学生就读本科和研究生学位课程，课程包括国际酒店管理、国际餐饮管理、食品创业管理及款待业管理。

蓝带澳大利亚每年招收1500名学生就读厨艺专业课程。