Quatre Saisons 四季 面包高级班：中文班所有同学的作品
面包本科讲座高级班的同学们将于「面包展示会」活动上一展身手，为大家展现所学技术及成果。各个班级决定主题后，以此制作工艺品及一口大小的面包展示。
每一个参加蓝带职业活动日的学员，
都与心仪酒店的offer实现了前所未有的接近。
会见行业领袖、现场面试、谈笑风生间当场录取……
你与星级酒店，高端餐旅业，
或许就差一次蓝带职业活动日。
本届毕业生已经通过蓝带职业活动日，迈上了更高的职业台阶！
9月20日，蓝带为毕业生们举办了一场专属招聘面试活动。活动邀请了多家行业内的高级餐厅和国际级星级酒店、名企，为蓝带学员们提供了大量高质量的就业机会与选择。
知名企业和饭店概览（排名不分先后）：
Bulgari Hotel Shanghai
上海宝格丽酒店
St. Regis Shanghai Jing’an
上海静安瑞吉酒店
Ritz Carlton Shanghai Pudong
上海浦东丽思卡尔顿酒店
The Sukhothai Shanghai
上海素凯泰酒店
The InterContinental Shanghai Jing’an
上海静安洲际酒店
The Primus Hotel Shanghai Hongqiao
上海虹桥绿地铂瑞酒店
The Middle House
镛舍
Maison Lamelois
Bistro by Yannick Alleno
AKME
Denali Kitchen
Pierre Marcolini
C’EST PATISSERIE
Sinocruise
到场企业中有众多知名酒店及度假村品牌，给到学员更多的选择空间。
蓝带毕业生与各饭店、企业代表深入交流，面试官们对蓝带学子赞不绝口，不少学员与企业达成了初步意向，迈入了职业与人生的全新台阶。蓝带将会继续完善专业教育课程的各个方面，为所有蓝带学子提供更多、更优质的就业及实践机会。
面包本科讲座高级班的同学们将于「面包展示会」活动上一展身手，为大家展现所学技术及成果。各个班级决定主题后，以此制作工艺品及一口大小的面包展示。
蓝带恭祝您和家人农历新年吉祥！金猪大吉，“猪”事如意，美味新一年，从正月探店蓝带校友甜品屋开始，参演金城武电影的蛋糕，蓝带情侣出品的甜点，总有一款能直击你的味蕾！
“跟你在节目里看到的一样。戈登·拉姆齐非常毒舌严厉，但他真的特别厉害。英国名厨Jason Atherton也是如此。”Chef Kim Melvin回忆自己同这些餐饮大咖们一起工作的经历时说道，“这些大咖们的能力和抗压力也是非同一般的，一天工作18个小时几乎是他们的日常。”
此椰子马卡龙配方取自蓝带及Larousse出版的“L'ÉcoledelaPâtisserie”一书。书中另有其他美味配方。
蓝带大厨与您分享一款美味的榛子柠檬口味圣诞树状蛋糕配方
餐厅经理懂得如何通过聪明的营销及设计来提升销售额。让我们一起来探索心理学在一家成功的餐厅中扮演的角色。
正文：蓝带国际学院巴黎及东京校毕业生黄淑君(Mandy huang)是国际知名台湾燕麦品牌Choice的创始人兼主席。
我们很荣幸跟大家分享蓝带国际学院巴黎及东京校友黄淑君(Mandy Huang)女士于去年十一月荣获史蒂夫商业女性奖(Stevie Award for Women in Business)三项大奖。
这位出生于加蓬首都利伯维尔的厨艺大师对中国食材有着浓厚的兴趣，他选用肥美的鸭肉，制作呈现了一道有名的法国料理。
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