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日本校於2018年變更學費。若於2018年2月28日（星期三）為止繳清學費，即可特別適用變更前的2017年學費優惠。敬請把握機會報名申請！
首本台灣地區米其林指南發布了！總計有110家餐廳上榜，囊括了33種不同料理風格，共有20家餐廳摘星。歐式時尚餐廳MUME獲得了米其林一星殊榮，而這家店的店主兼主廚正是從藍帶雪梨校區畢業的Richie（林泉）。
Richie和許多藍帶學員一樣，並不是一開始就是從事餐飲工作的。大學學習經濟的他卻對料理和甜點十分感興趣，因此大學畢業後便前往藍帶悉尼學習廚藝。
從初級到高級課程，Richie用了一年半時間。在這段時間裡，從不會到會，生疏到熟練，藍帶求學經歷無疑為Richie的餐飲生涯打下了結實的基礎。
坐落在台北的MUME餐廳，廚房團隊非常國際化，主廚除了Richie，還有來自美國的華僑Long Xiong和澳洲的Kai Ward，廚師團隊包括來自芬蘭Alina、加拿大的Robert等等。而餐廳現代化的室內風格和高質量的美食也讓食客贊不絕口。
MUME的菜式極具現代感，先sous-vide再炭烤的牛小排，用液態氮做成球狀的自制酸乳酪等等都大受歡迎。
“菜中有菜，味中有味。” MUME看似简单的菜式饱含了厨师们的真心与诚意。
Richie在蓝带学到的不仅仅是精湛的技艺，更是珍贵的蓝带精神。对于菜式的精雕细琢、质量的精益求精、整体风格的不断创新，Richie诠释着蓝带追求卓越的精神。
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轉削蔬菜是法式料理的傳統技藝。將蔬菜削切成相同的大小和形狀，可以使食材均勻烹調，也可以看上去更賞心悅目。
旅遊業是澳洲最關鍵的一個產業，來自全球各地的遊客前來參訪美麗的自然風景、品嚐我們標誌性的海鮮和極富盛名的美酒。這個產業每年造就了上千份工作機會和巨額收益，2017年7月底，我們總計迎來了850萬的遊客並帶來了406億元的收入。
為了慶祝伊麗莎白女王和菲利普親王70周年結婚紀念日，藍帶學院重新制做了他們當年的婚禮蛋糕
2007年Steve Tan自藍帶國際學院澳洲阿德來得校區取得了商業學士學位（國際酒店管理），他的職業之路專註於全球精品酒店，而他在短時間內從一名房務員晉升成為前臺的管理經裡。
英國獨立電視台放送的紀錄片《A Very Royal Wedding》將重現1947年伊麗莎白公主和菲利普·蒙巴頓中尉的婚禮蛋糕。
一次下榻於墨爾本五星級朗廷酒店的經驗，激勵了Lien Nguyen投身餐旅管理行業 。她說:"這間飯店給了我非常特別而且富有魅力的感受，在這間飯店裡，每一位工作人員臉上都掛著令人難忘的笑容。"
Anthony Junha Shin在2013年從藍帶阿得雷德校區畢業並且獲頒商業料理三級證書。在短短的幾年之內，藍帶校友Anthony Junha Shin從一名藍帶料理班的學生成功地轉變身分，成為南澳大利亞職業技術教育學院的商業料理課廚藝講師。
International Chef's Day 國際廚師節，於10月20日舉行，慶祝為烹飪藝術的發展和其地位的提高作出傑出貢獻的美食專業人士而設立的特殊活動日。此紀念日是由世界廚師協會（WACS）創辦的，該協會成員為來自世界各地的廚師，會員人數超過800萬。此食譜驗證了藍帶廚師在日常工作中表現出的優雅，技術和創新。
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