動画で学ぶ本格フランス料理 Shummyの第三弾が配信スタート！
趣味学習サービス「Shummy（シュミー）」は、NTTぷららが運営するオンライン講座です。昨年より、ル・コルドン・ブルー神戸校のシェフ講師が教える菓子講座、パン講座を配信してきましたが、この度、第三弾として、料理講座担当ヴァンサン・コペルスキーシェフ講師による『鶏のフリカッセの作り方』の動画配信がスタートしました。
早めの申し込みで特別講座を受けられるプレミアムなキャンペーン。スキルアップに役立つ講座が本科講座にプラスできる。プロの技術にさらに実力をプラスできる。
2016年12月10日（土）から2017年2月28日（火）までにグラン・ディプロムもしくは料理/菓子/パンの各ディプロムに申し込んだ方には、本科講座で身につける実力に加えてさらにスキルアップできる特別なチャンスをプレゼント！
本科講座をご検討中の方は、春学期だけでなく、その先の夏学期や秋学期に受講する場合でも今のお申し込みがお得です。どうぞこの機会をお見逃しなく！
期間：
2016年12月10日（土）～2017年2月28日（火）まで
対象：
上記期間にグラン・ディプロムもしくは料理/菓子/パンの各ディプロムに申し込み、かつ受講費用総額の支払いを含む入学手続きをされた方
※2017年春学期以降の講座へのお申し込みが対象となります。
特典：
1. 専門的なテクニックの向上に役立つ「ワークショップ」（1講座）
2. 本科講座で学ぶ以上に実力をレベルアップできる、ル･コルドン･ブルー･ジャパン講師陣による特別な「マスタークラス」（1講座）
※1.2.の講座を合わせて受講することができます。講座日程や開講状況により、他の特別講座を提供する場合があります。
趣味学習サービス「Shummy（シュミー）」は、NTTぷららが運営するオンライン講座です。昨年より、ル・コルドン・ブルー神戸校のシェフ講師が教える菓子講座、パン講座を配信してきましたが、この度、第三弾として、料理講座担当ヴァンサン・コペルスキーシェフ講師による『鶏のフリカッセの作り方』の動画配信がスタートしました。
パン作りに悩みを抱える人々が全国から集まるパン教室「アルーチ」。作り方だけでなく、理論からしっかりと学び、共に悩みを解決するスタイルが人気で、レッスンはいつも満席です。「アルーチ」を主宰する岡本智美さんは2012年に東京校でパンディプロムを取得しました。
京阪神で人気のベーカリー約35店舗が２月10～12日の3日間、神戸に大集合する「てくてくパンまつり」。今年で3回目となる、パン好きにはたまらないイベントです。
2/14のバレンタインデーに向けて、今年もル・コルドン・ブルーではバラエティに富んだチョコレートをご用意しました。これから全国の百貨店催事場などで販促イベントが行われ、東京校と神戸校のシェフ講師たちも応援に駆けつけます。
NTTぷららが運営する趣味学習サービス「Shummy（シュミー）」。いつでもどこでも興味のあることを学べるオンラインの動画講座です。ル･コルドン･ブルーはこのShummyとコラボレーション。第一弾の菓子講座に続き、第二弾『本格フランスパンの作り方』の動画配信がこの12月からスタートしました。
日本校では2018年に授業料を改定します。2018年2月28日（水）までに授業料の支払いを完了される場合、特別に改定前の2017年の授業料が適用されます。受講をご検討中の方は、早めのお申し込みがお得です。どうぞお急ぎください！
11月25日、ル・コルドン・ブルー東京校にて高校生を対象としたイベント「食職ワークショップ」を開催しました。キッチンでの調理実習とゲーム形式のグループワークを通じ、食に関わる仕事、“食職”について参加者に考えてもらうという試み。その様子をレポートします。
エリザベス二世とフィリップ殿下のご成婚７０周年を記念して、ル・コルドン・ブルー、ロンドン校は結婚式を彩った約3メートルのウェディングケーキの再現に挑戦。その模様がITVのA Very Royal Weddingという番組で紹介されました。
シトロン、ほうじ茶、ピスタチオ、八丁味噌……目移りするほどバラエティ豊かなフィナンシェの数々。素材にこだわったお菓子が並ぶフィナンシェリーアッシュは、全国的にも珍しいフィナンシェの専門店です。
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