研修プログラム参加者インタビュー：エヴァ平井
研修プログラムは、ル・コルドン・ブルーで学んだ後に、一流の厨房で実地経験を積むことのできる機会です。
日本校では2018年に授業料を改定します。2018年2月28日（水）までに授業料の支払いを完了される場合、特別に改定前の2017年の授業料が適用されます。受講をご検討中の方は、早めのお申し込みがお得です。どうぞお急ぎください！
同じく2018年より本科フランス料理講座の課程が改編され、これまでの4課程から3課程の構成になります。世界のル・コルドン・ブルー各校では3課程が基本のため、日本校と海外校間の留学の際、さらに移行がスムーズに。また、変化する食の世界の最新傾向が反映されるなど講座内容も一層グレードアップします。
この改編を受けて本科フランス料理ディプロムも授業料が変更されます。ただし、2018年2月28日（水）までにお申し込み･お支払いいただいた場合、改編前の授業料が適用されます。どうぞこのお得なタイミングをお見逃しなく！
早得キャンペーン
期間：2017年12月13日（水）～2018年2月28日（水）日本時間の深夜12時まで
特典：改定前の2017年度と同じ授業料が適用 *1
対象：2018年春学期以降に開講するフランス料理、菓子、パンのディプロムにお申し込みの方
*1 : 2月28日（水）までに授業料のお支払いが完了している必要があります
研修プログラムは、ル・コルドン・ブルーで学んだ後に、一流の厨房で実地経験を積むことのできる機会です。
「Nabeno-Ism ナベノ・イズム」エグゼクティブCEO 渡辺雄一郎シェフによるマスタークラスが行われました。秋・冬2学期続けての特別授業です。
3/3（金）～3/5（日）、横浜の赤レンガ倉庫前広場で「パンのフェス2017 in 横浜赤レンガ」が開催されます。
２月７日（火）東京校にて、在校生を対象に広島日本酒セミナーが行われました。広島県とル・コルドン・ブルーが継続的に行っているコラボレーションの一つで、パリ校でも定期的に行われて好評を博しているイベントです。
自家製酵母と国産小麦、厳選された素材を使ったこだわりのパンで評判のBakery & Café KOaA（こあ）。オーナーシェフの大藪佳代子さんは、2010年に東京校でパンディプロムを取得。川崎市・高津の住宅街でひと際目を引くモダンなベーカリーはご自宅兼店舗で、建築家であるご主人の設計だそう。
最高に幸せなバレンタインデーを願って、ル・コルドン・ブルーのシェフがオリジナルレシピをお送りします。
2017年2月7日ロンドン – 料理とホスピタリティマネジメントの国際的教育機関であるル・コルドン・ブルーは、ロンドン大学バークベックと提携し、食産業マネジメントにおける経営管理学の学士課程を新設することを発表した。
間もなくバレンタインデー！ ル・コルドン・ブルーでは素敵なチョコレートを種類豊富にご用意しました。これから全国各地のデパート等催事場でチョコレートの販促イベントが行われ、東京校・神戸校のシェフ講師たちも登場します！
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