好看的食物是否也更好吃？
在知名餐廳用餐時，食客們往往希望食物能夠以非常精緻的方式呈現。因此世界上最好的廚師們不僅是味覺的大師，更是能以餐盤為畫布，為食客繪出打動人心的美食。
高餐藍帶於12月21日(五)舉辦了第八屆畢業典禮，本屆共有38位藍帶學生順利畢業晉升為藍帶校友，其中法式料理班7位與法式甜點班21位學生，包含多位香港籍學生。
尤其是香港籍鄭敬餘(Fish)成功取得「藍帶廚藝大證書(Grand Diplôme)」，為18個月勤奮的藍帶廚藝學習生涯，留下最值得紀念的見證！
鄭敬餘在高餐藍帶的18個月，首先就讀了料理班後轉攻甜點班，他自己本身在香港時已經在餐廳工作，因為對廚藝的濃厚興趣，因此選擇了文化相似度較高的台灣作為18個月的學習地點，鄭敬餘在甜點及料理班的表現皆為中上，他印象最深刻的是在課程過程中，藍帶主廚細膩的教學，除了學習深入淺出的廚藝技巧外，也會在他偶爾狀況不佳的時候給予適時的提點，讓他獲益良多，而同學們的關心更是他隻身來到台灣很大的支柱，除了學校的學習，課餘也會相約品嚐餐廳、練習，他更自豪的說自己的中文進步了很多，畢業以後將先回香港進入餐飲業界工作幾年，最終開設自己的餐廳。
高餐藍帶自2016年開始正式授課以來，除了台灣學生外，亦吸引諸多其他國籍學生的關注，其中以香港、澳門兩地學生居多，目前已有超過20位外籍生自高餐藍帶畢業，無論回國或繼續留在台灣學習，如同在全球藍帶校區，藍帶學生能夠與來自不同地區、不同文化的同學共同成長，並與藍帶主廚學習精湛的廚藝技巧，畢業取得藍帶證書僅僅是一個新的起點，實現自己的廚藝夢想，未來每位藍帶畢業生也將一起邁開大步!
在知名餐廳用餐時，食客們往往希望食物能夠以非常精緻的方式呈現。因此世界上最好的廚師們不僅是味覺的大師，更是能以餐盤為畫布，為食客繪出打動人心的美食。
下午茶是由甜點師、咖啡店店主、餐飲經理共同為顧客帶來的餐飲體驗。要求具備高超的廚藝天賦、創造力以及擺盤的美學素養。
Ketaki Warudi在少年時，被孟買泰姬陵皇宮酒店(Taj Mahal Palace Hotel)的古老魅力所震撼，從而萌生了在豪華酒店從事管理工作的想法。
陳薇萍（英譯）Cheryl於2000年畢業於藍帶阿德萊德，並獲得餐廳管理文憑，之後的20年裡她在餐旅職業道路上獲得頗豐的成就。 2019年，她又重拾自己熱愛的甜點事業，再次回到藍帶阿德萊德學習甜點證書課程。
在全球不同的文化中，巧克力都是人們的味覺寵兒。許多成功的甜點師都能夠運用灌模、造型等技巧，製作創意的巧克力甜點。
藍帶國際學院上海校區四週年慶典活動盛大舉行。藍帶國際總裁安德烈·君度（M. AndréJ。Cointreau）先生和藍帶上海校區校長李小華先生出席此次活動。社會知名人士，藍帶合作夥伴，歷屆校友，以及多家媒體朋友們也應邀參加，更有“神秘大咖”林依輪的加入，共慶這一特別時刻。
藍帶國際總裁兼首席執行官André J. Cointreau先生和Dusit國際的副主席兼執行委員會主席Chanin Donavanik共同慶祝藍帶都喜廚藝學校的盛大開幕。新校舍佔地3000平方米，位於CentralWorld中心禪宗樓17至19樓。它是該地區最現代化的廚藝學院。
Leonardo Loureiro如此熱愛廚藝，為了追尋夢想，他斷然放棄了法律事業。如今，他是維珍航空阿德萊德娛樂中心的主廚。在完成了商業料理三級證書課程後，他為行業偶像Matt Moran、Jock Zonfrillo和Massimo Bottura工作過。
上個月本校甜點高級班學生成功舉辦東京有史以來第一場甜點沙龍展，品項內容包含各式精緻小蛋糕、藏心巧克力以及創意點心。本次以自助餐形式進行的活動完全由學生設計、籌辦。來賓可依據其個人喜好自由選擇試吃各式現代及經典甜點。
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