藍帶傑出校友Lien Nguyen
一次下榻於墨爾本五星級朗廷酒店的經驗，激勵了Lien Nguyen投身餐旅管理行業 。她說:"這間飯店給了我非常特別而且富有魅力的感受，在這間飯店裡，每一位工作人員臉上都掛著令人難忘的笑容。"
每間客房的典雅裝飾都體現了這座歷史建築的偉大歷史。在新開設的藍帶展示廳，專門為烹飪、糕點、烘焙和釀酒學的美食愛好者而設立，位於海軍府酒店精品店上方，可通過優雅的彩繪樓梯或 以藍帶學院標誌性色彩裝飾的電梯抵達。
賓客們有機會探索這個非凡的場地，首先參觀房間和廚房，然後在 Cour de l'Intendant 舉行招待會，藍帶主廚們在豐盛的自助吧餐點中，將他們的創意展現得淋漓盡致。每道佳餚珍饈都彷彿是一件件藝術品。
安德烈 · 君度總裁 ( President André Cointreau ) 在歡迎致詞中強調：
探索藍帶海軍府酒店 ( Le Cordon Bleu Paris at the Hôtel de la Marine ) 的全新空間及其美食: 點擊了解更多
藍帶學院於 2016 年搬遷至巴黎第 15 區 塞納河畔，
位於佔地 4000 平方米的超現代建築，面對著天鵝島及其奇妙的自由女神像。
如今新開立的第二據點—海軍府酒店，則是法國文藝復興時期的顛峰之作。
位於第 15 區的藍帶學院為飯店和餐飲業提供頂尖培訓，
而藍帶在巴黎設立的海軍府酒店據點，則是透過專門的課程將注意力轉向美食家、美食愛好者和品酒愛好者。這些針對課程，更豐富了藍帶國際學院的課程項目，提供業餘愛好者從證書課程到 MBA 等廣泛課程。現今，藍帶國際學院在全球 20 多個國家設有超過 35 個學院。
一次下榻於墨爾本五星級朗廷酒店的經驗，激勵了Lien Nguyen投身餐旅管理行業 。她說:"這間飯店給了我非常特別而且富有魅力的感受，在這間飯店裡，每一位工作人員臉上都掛著令人難忘的笑容。"
Anthony Junha Shin在2013年從藍帶阿得雷德校區畢業並且獲頒商業料理三級證書。在短短的幾年之內，藍帶校友Anthony Junha Shin從一名藍帶料理班的學生成功地轉變身分，成為南澳大利亞職業技術教育學院的商業料理課廚藝講師。
International Chef's Day 國際廚師節，於10月20日舉行，慶祝為烹飪藝術的發展和其地位的提高作出傑出貢獻的美食專業人士而設立的特殊活動日。此紀念日是由世界廚師協會（WACS）創辦的，該協會成員為來自世界各地的廚師，會員人數超過800萬。此食譜驗證了藍帶廚師在日常工作中表現出的優雅，技術和創新。
今年8月，新西蘭移民部部長Minister Iain Lees-Galloway 在NZIEC業內大會後，第一時間來到了藍帶惠靈頓校區參觀了我們的校園和課堂。下午茶的時候部長對藍帶的授課質量、學生就業率和就業地點表示贊賞和肯定，前瞻性的探討了新西蘭留學移民政策制定的基本原則和大方向。
國際知名的藍帶國際廚藝餐旅學院，不僅是擁有百年歷史的法國料理重要推手，所培育出優秀廚藝人才散佈世界各地，更是培育許多臺灣優秀廚師的搖籃。藍帶國際廚藝餐旅學院為了鼓勵更多喜愛廚藝的朋友有機會進入藍帶殿堂。
葡萄柚蛋白酥皮餡餅，輕盈酸甜，躍動味蕾之舞。
自從國際教科文組織認定「和食」為世界文化遺產之後，國際日本料理市場蓬勃發展，藍帶國際學院也順應市場需求，推出日本料理文憑課程。
此系列視頻為藍帶廚師分享的一些經典法式技藝，這些技藝課程每年傳授超過20000個學生。今天為大家呈現的是炸土豆球料理。
在二月至三月舉行的廣島清酒研討會上，日本藍帶的學生們通過將清酒與精選美味奶酪的混搭，發現了清酒的另一番風味。
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