Le Cordon Bleu 標志

社交媒體app如何影響餐旅業?




擁抱新技術是一種進步,而應用程式在餐旅業的運用,為精通技術的餐旅業從業者鋪平了道路。


餐旅業的社交媒體應用

從咖啡館到酒店,餐旅業的實體店鋪始終是社交中心,隨著技術的發展,應用程式無疑將在餐旅業扮演越來越重要的角色。

從本質上說,應用程式為我們提供了最快捷、最簡單的方式來分享和獲取信息。據Sensis《2017年社交媒體用戶調查報告》顯示,超過40%的人在社交媒體應用上發布酒店或餐廳的評論。同樣,大約40%的受訪者使用社交媒體應用發布食物照片。

在任何酒店管理崗位上,了解如何以及為何要使用新技術來幫助日常運營是非常重要的。

作為人力資源工具的應用

有無數的應用程式可以使管理餐旅業員工變得更容易,從員工招募、職業發展,一直到員工離職。

使用HiveMind之類的應用,員工能夠使用個人密碼打卡,在盡可能短的時間內建立精准的工作時間表。從管理層面來說,日歷功能能夠讓你實時查看招募對人員預算的影響、可用人員以及工作量。

此類應用還具有公告欄功能,能夠便捷地進行員工間的重要信息溝通——有了這一功能,你就不必不斷重復會議上的重要內容,以確保每個員工都知道了。即時信息功能讓員工能夠方便的與同事們保持聯絡。

當然,對於無法使用這些軟件的人來說,普通的社交媒體軟件也是一個不錯的替代品。通過使用google+群組,管理者可以發送google日歷邀請而不是直接排班,並且它的交流功能與其他社交媒體無異。

作為市場營銷工具的應用

社交媒體對於小型餐旅企業來說,是首選的營銷工具。Facebook, Instagram和Twitter使管理者能夠保持與顧客的互動,並在線上提升公司知名度。

了解社交媒體上人們對自己的公司、你的競爭對手以及你的整個行業的評價,可能憂關一位客戶的得與失。通常情況下,消費者會在社交媒體上表達自己的問題,希望能聯絡到公關代表,亦或是警告其他消費者。

有時候使用社交媒體也不必帶很強的目的性。社交媒體的本質是用來“社交”的。管理者需要不斷地與顧客在線上互動,建立起品牌與消費者之間的聯系。

2016年Bright Local Consumer Review Survey 調查顯示91%的消費者會定期或偶爾瀏覽線上評價,來判斷一家店的優劣。通過持續監管你的線上互動情況,你能夠及時抑制負面評價帶來的消極影響,並為你的品牌建立活躍友好的社會印像。

在藍帶就讀飯店管理商業學士學位餐飲管理學士學位,您將會獲得行業知識以及真實的工作技能,幫助你成為一名的餐旅業的佼佼者。今天就與藍帶聯繫吧,我們與您共同探討你的未來!

篩選

藍帶新課程系列

藍帶新課程系列

餐飲業成功的要素包含了創新與適應新環境,由此,藍帶學院發展中心做了相關的探討,開創了一些符合學生需求的新課程,以下為令人引頸期盼的新課程,分別在藍帶世界各地不同的校區教授。

2022年餐飲五個流行趨勢

2022年餐飲五個流行趨勢

近年來有許多的主廚都陸續發展自己的品牌、自己的事業、將餐廳轉型成複合式。這些是我們預測那些嚮往食品產業的企業家在2022年可能需要重視的潮流。

藍帶倒數日曆 - 傳統法式牛奶麵包

藍帶倒數日曆 - 傳統法式牛奶麵包

來自藍帶國際廚藝學院的書籍創作《L'Ecole de la Boulangerie》,我們為您帶來節慶必備的傳統法式牛奶麵包。 這本新書由 Larousse 出版的麵包烘焙書籍,幫助您在家完成製作80種優質的維也納式麵包。

聖誕史多倫麵包食譜分享

聖誕史多倫麵包食譜分享

德國聖誕麵包史多倫,是一種類似布里歐修的甜麵包,麵糰中加入了酒漬水果亁與香甜濃郁的杏仁膏內餡,出爐後在表面灑上糖粉,趁還溫熱時享用。這份食譜一份可做出兩個,無論是聚會或當成禮物來送都很合適。

藍帶聖誕電子雜誌

藍帶聖誕電子雜誌

為您獻上藍帶電子雜誌,提早為聖誕節獻出賀禮,向126年前在巴黎創立的-藍帶國際學院 Le Cordon Bleu 致敬。

芒果香蕉塔食譜

芒果香蕉塔食譜

學習製作芒果香蕉塔,沉浸在甜蜜果香的世界中吧! 食譜取自於藍帶的【植物性甜點課程】 (Certificate in Plant-Based Pâtisserie course),這個課程由「藍帶線上課程」與「藍帶倫敦校區」共同主導合作推行。

春季甜點食譜:義式萊姆奶酪

春季甜點食譜:義式萊姆奶酪

春季是探索味蕾的季節,這道絲滑口感的甜點-義式萊姆奶酪,為舌尖帶來春季的元素和風味,在香草為基底的義式奶酪上加上甜萊姆糖漿,充滿水果風味的甜點,無論搭配哪一種餐點都非常合適!

1% - 2% 新聞/活動 (共3%)
TOP