Le Cordon Bleu 標志

飯店業進階之路

你是否夢想著在世界上最負盛名的豪華酒店擔任經理?通過優質的酒店教育和精准的行業資源,你的夢想就可以成為現實。從入職培訓到畢業甚至更遠的職業生涯,藍帶將幫助你實現夢想。

豪華酒店是財富和成功的像征。從名人到商界人士,它們是世界上許多知名人士的向往地。那麼,何不將管理一家豪華酒店作為職業呢,並通過你的管理能力讓更多的人認可你呢?繼續閱讀,你將會知道在追逐酒店管理夢想的道路中到底需要什麼?

提前做准備

酒店管理是一個具有挑戰性的職業,需要大量的優質的人才,包括發展規劃,財務,人力資源,領導和市場營銷等等。在沒有正式培訓的情況下,一位成功的酒店經理在獲取豐富經驗上可能需要經歷數年的時間。

要想在酒店管理領域獲得領導經驗,申請藍帶國際酒店管理商務學士或國際酒店管理碩士課程必不可少。阿德萊德校區和悉尼校區均提供學士學位課程,阿德萊德校區同時提供碩士學位課程。在3年的商業學士學位學習期間,你將發掘自身組織領導潛力,並學習如何提高酒店的營業額以及獲得長期的成功。碩士學位可以讓你學到更高層次的管理能力,並為你提供全球高級管理職位。

世界上最好的酒店管理始於藍帶廚藝學院。

邁出第一步

酒店管理理論只是成功的一半。這就是為什麼藍帶為學生提供工作綜合學習(WIL)課程。行業實習給學生一個機會,讓學員在真實的工作環境中運用自己的技能。正是在這些實習過程中,學生們開始理解他們學習背後的理論,並真正學會欣賞他們所選擇的行業。

WIL實習計劃將學生培養成具有實際行業經驗、能夠勝任工作的畢業生,並將他們與潛在雇主聯系起來,其中許多雇主來自領先的國際機構。WIL允許學生在獲得實際經驗的同時進行網絡交流。

遍布全球的校友“網”助力你的事業

職業發展不是一蹴而就,要想晉升到酒店管理階層,必須有毅力和決心。藍帶校友Steve Tan曾在藍帶攻讀國際酒店管理學士學位,並且曾在豪華酒店工作,後來升任酒店前廳部經理。






















我之所以選擇藍帶學院,是因為它享有優質教育工作者和一流烹飪藝術提供者的美譽。澳大利亞的高生活水平也是一個決定因素。 - Steve Tan

藍帶學院學位的最大好處之一就是可以進入全球酒店業的國際校友家庭。校友網絡的存可以支持學生的終身學習和專業發展,並且可以連接世界各地的行業領袖。這個在線門戶網站促進了就業機會,加強了新老校友之間的關系。

如果你想完成酒店管理的夢想,那麼趕快報名藍帶廚藝管理課程,讓藍帶幫助你實現酒店夢想。

篩選

 藍帶學院正式在菲律賓設立全新校區

藍帶學院正式在菲律賓設立全新校區

藍帶馬尼拉校區在菲律賓馬尼拉大學正式落成。來自教育、酒店、廚藝和旅遊行業的傑出人士和領導人出席了開幕式。 Ateneo總裁Jose Ramon Villarin和藍帶總裁兼首席執行官Andre J. Cointreau主持了開幕儀式。

真空低溫烹飪技術:提供高端烹飪效果

真空低溫烹飪技術:提供高端烹飪效果

藍帶倫敦近期發布了新的短期課程,致力於獲得最佳的低溫慢煮效果,為您的每日餐食增添風味、濕度及口感。採用低溫慢煮技術能夠用簡單的方法提升食物的風味及品質,且適用於蔬菜、土豆、牛肉、雞肉、魚及蛋類,讓您獲得餐廳級別的烹飪水準。

清酒與芝士的完美搭配

清酒與芝士的完美搭配

在二月至三月舉行的廣島清酒研討會上,日本藍帶的學生們通過將清酒與精選美味奶酪的混搭,發現了清酒的另一番風味。

藍帶·校友 | 相約嘉年華

藍帶·校友 | 相約嘉年華

藍帶文憑是卓越品質的代名詞,藍帶文憑到底意味著什麼? 2月23日,全國各地的藍帶校友齊聚嘉年華。用他們的經歷回答你!

藍帶·講座 | Chef Kim Melvin的廚藝之道

藍帶·講座 | Chef Kim Melvin的廚藝之道

“跟你在節目裡看到的一樣。戈登·拉姆齊非常毒舌嚴厲,但他真的特別厲害。英國名廚Jason Atherton也是如此。”Chef Kim Melvin回憶自己同這些餐飲大咖們一起工作的經歷時說道,“這些大咖們的能力和抗壓力也是非同一般的,一天工作18個小時幾乎是他們的日常。”

食譜:椰子馬卡龍

食譜:椰子馬卡龍

此椰子馬卡龍配方取自藍帶及Larousse出版的“L'ÉcoledelaPâtisserie”一書。書中另有其他美味配方。

1% - 2% 新聞/活動 (共3%)
TOP