由經典開闢創新之路，Chef Guillaume的創意課堂
亞洲元素與經典法餐的完美融化，通過精湛的烹飪技術和對美味的極致追求實現真正的美味創新。9月5日下午，來自法國里昂的Guillaume Comparat為藍帶學員帶來了一場在味蕾上施展的美食魔法 。
豪華酒店是財富和成功的像征。從名人到商界人士，它們是世界上許多知名人士的向往地。那麼，何不將管理一家豪華酒店作為職業呢，並通過你的管理能力讓更多的人認可你呢?繼續閱讀，你將會知道在追逐酒店管理夢想的道路中到底需要什麼？
我之所以選擇藍帶學院，是因為它享有優質教育工作者和一流烹飪藝術提供者的美譽。澳大利亞的高生活水平也是一個決定因素。 - Steve Tan
藍帶學院學位的最大好處之一就是可以進入全球酒店業的國際校友家庭。校友網絡的存可以支持學生的終身學習和專業發展，並且可以連接世界各地的行業領袖。這個在線門戶網站促進了就業機會，加強了新老校友之間的關系。
如果你想完成酒店管理的夢想，那麼趕快報名藍帶廚藝管理課程，讓藍帶幫助你實現酒店夢想。
亞洲元素與經典法餐的完美融化，通過精湛的烹飪技術和對美味的極致追求實現真正的美味創新。9月5日下午，來自法國里昂的Guillaume Comparat為藍帶學員帶來了一場在味蕾上施展的美食魔法 。
零事故的預先准備加上一點好運，這份偶然組合的良緣成就了一場完美的服務。在專業廚房裡，正是經驗和天衣無縫的組織流程才能直接引導至「零事故」的結果。對於在本月舉行了他們人生首次一日快閃餐廳活動的料理高級班學生而言，他們深切體認到這些元素對於規劃一場完美的預先准備流程是何等重要。
藍帶國際學院日本校隆重宣布甜點文憑課程的革新企劃。從2019年1月開始，該課程共延長124小時，以強化初級丶中級和高級各階段的進階培訓。
咖啡館經營者如何減少對環境的影響？作為促進旅遊業經濟發展的主力軍，餐旅業專家們在對待環境問題時應格外小心。餐飲領域的小型企業主應如何維持可持續的經營？
米其林星級餐廳一般是餐飲界公認的傑出典範。能夠獲得米其林星級的餐廳，其廚房必須運作流暢，所有後廚的員工都必須完美和諧地完成工作。當我們在享用這些令人稱贊的米其林星級餐廳提供的美食的同時，是不是也想知道在米其林星級餐廳工作，究竟是一種怎麼樣的體驗呢？
本屆高餐藍帶於6月22日舉行第六屆畢業典禮，畢業生包含法式料理班及法式甜點班共19位，而其中最受矚目的是兩位努力18個月、在高餐藍帶就讀完料理課程後，接續唸甜點班的學生呂姵瑤與張智淇，在眾人的喝采下，由主廚親自頒發廚藝大證書給兩位學生，同時，此兩張藍帶廚藝大證書(Grand Diplôme) ...
2018年6月26日，北京。全球領先餐旅培訓機構-藍帶國際學院和北京聯合大學，共同簽署了合作協議，成立藍帶國際學院北京校區，這項合作諒解備忘錄提出未來中國高校廚藝餐旅教育將促進中國餐旅行業的整體發展。
2018年中國技能大賽——第45屆世界技能大賽全國選拔賽於6月12日正式在國家會展中心（上海）虹館拉開帷幕。在為期三天的賽程中，來自全國各地的46支代表隊，共約900名選手，在34個技能比賽項目中一展身手，角逐2019年的世賽參賽名額。
藍帶巴黎，全球領先的廚藝餐旅學院，被授予法國卓越獎，由該獎項主席Christian Forestier親自頒發
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