![在校生の声 サニー・リン(台湾出身)- 料理ディプロム](https://static.cordonbleu.edu/Files/MediaFile/38979.jpg)
在校生の声 サニー・リン(台湾出身)- 料理ディプロム
ル・コルドンブルーに来る前はレストランで働いていましたよね? 学校とレストラン、一番の違いは何ですか?
2020年の母の日は5月10日(日)です!
ル・コルドン・ブルーのオンラインシップでは、母の日のギフトに、紅茶やジャムに加え、キッチンクロスなどバラエティー豊富にご用意しました。
今年のおすすめは、バラの花びらをふんだんに使用したジャムと紅茶のギフトセット。上品なバラの香りを楽しめるギフトセットで、お母様に癒しのひと時をプレゼントしてみてはいかがでしょうか?
ローズ紅茶:
最高品質のF.O.P.(フラワリー・オレンジ・ペコー)茶葉にローズの花びらを加えました。ストレートまたはアイスティでお召し上がりください。ローズジャムを加えてロシアンティーにするのもお勧めです。女性へのプレゼントにオススメいたします。
バラの花びらジャム:
芳香なバラの花びらを瓶の中にぎゅっと閉じ込めました。紅茶に入れて香りを楽しんだり、マカロンなどお菓子作りに使っていただくのもお勧めです
「いつもありがとう」の気持ちを伝えるギフトに、どうぞル・コルドン・ブルーのオンラインショップ La Boutiqueをご利用ください。
2020/04/30
ル・コルドンブルーに来る前はレストランで働いていましたよね? 学校とレストラン、一番の違いは何ですか?
人生につまずいた二ツ星シェフが、復活をかけてミシュランの三ツ星に挑む美食エンタテイメント「二ツ星の料理人」。
風味豊かな鴨胸肉にポシェしたルバーブの甘味・酸味を組み合わせて仕上げます。
今年2月、京都・伏見を舞台にル・コルドン・ブルー初の日本酒造り体験ツアーが行われました。
世界に名だたる美食のガイドブックといえばミシュランガイド。その ミシュランフランス本社上席副社長のベルナール・デルマス氏がル・コルドン・ブルー・ジャパンでセミナーを開催。
インドネシアを代表する有名シェフ、ウイリアム・ウォンソ氏が来日します。ウォンソ氏は、フランス政府から"Chevalier dans l'ordre national du mérite agricole "勲章も授与された料理界の重鎮。
3月27日(日)、東京校の修了式が行われました。
洗練された風味となめらかな味わい。リ・ド・ヴォーはシェフや食通の間で非常に評価の高い食材です。そのやさしい味わいに柑橘バターを添え、酸味のアクセントを。ぱりっとした野菜で食感にもバリエーションを加えてみました。
"食べられるアート"をひとつのテーマに活躍するジャニス・ウォン。華やかで斬新なアシェットデセール(皿盛りのデザート)の日本初上陸が注目を集めています。
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