国王饼，迎接2021，品“王冠级”香甜
2021年1月6日即将迎来国王节。国王节是圣诞节后的第十二天，所以又叫“第十二日节”。而品尝国王饼，在许多欧洲国家，是在国王节期间必不可少的美食传统之一。
學校即將在以下日程舉行烘焙高級課程學生作品展示會。
每3個月舉行一次的展示會上將展示學生們在課程上所學到的知識和技能，爲了讓更多的同學瞭解麵包製作的樂趣和價值，通過舉行現場展示會來開啟邁向專業道路的第一步。每位參加活動的同學都有機會品嘗烘焙課程學生們的作品。
不論是同學們的親朋好友，還是將來考慮學習法式烘焙技術的人士都可以來參加。展示會當天藍帶的烘焙專任教師也會親臨現場和大家進行交流。
參加人數: （按報名順序）
3月12日 17:00～18:00 30名
3月22日 18:30～19:30 30名
※在校生不需要預約，當天直接到會場。按報名順序報滿為止。
參加費：免費
2021年1月6日即将迎来国王节。国王节是圣诞节后的第十二天，所以又叫“第十二日节”。而品尝国王饼，在许多欧洲国家，是在国王节期间必不可少的美食传统之一。
2021新年将至，蓝带国际学院祝您与家人身体安康，新年快乐！即日起，蓝带限时推出——晒照片 赢精美好礼，汉英版#故宫日历 蓝带# 悦读世界活动。
12月10日，2020 La Chaine Rotisseurs青年厨师烹饪大赛 （Jeunes Chefs Rotisseurs Competition）在蓝带国际学院上海校区顺利举办。
冬季进补，是中华美食的一大特色，在中国生活多年的蓝带主厨们敏锐地感知到了“滋补”这一独特的美食风格，Chef Philippe Groult以滋补美食为主题，创作了全新的“海派食补三道式”，演绎了他眼中的中华美食。
11月16日，2021北京米其林指南榜单正式发布。本次，北京米其林指南共有98家餐厅入选。其中，蓝带上海校友尹浩（Gary Yin）担任行政主厨的京兆尹摘获2021北京米其林三星。
12月葡萄酒精选入门系列课程重磅上线！12月5日起，连续三周每周六，在蓝带专业的葡萄酒教室，由蓝带上海葡萄酒与饮料专任导师带领品鉴来自法国、澳洲、美国、新西兰等新、旧世界的葡萄酒。
近期，莫奈《日出·印象》特展正在上海人气展览中。11月13日，时值该作品诞生148年与莫奈诞辰180周年之际，蓝带国际学院与本次特展跨界联动举办《日出·印象》148周年生日早餐会。
辽阔的北方大地风物与甜品风情，吟唱着经典的甜蜜颂歌。四位蓝带校友，以甜点展现他们的梦想与理念，打造属于他们自己的梦想事业。
Copyright © 2024 Le Cordon Bleu International B.V. All Rights Reserved.