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「世田谷パン祭り10/8・9」
在校生・卒業生
ボランティア募集のお知らせ

「世田谷パン祭り」

今秋開催予定の「世田谷パン祭り10月8日(日)9日(月・祝)」にカフェ ル・コルドン・ブルーが参加します。昨年も多くの方が、私たちのブースに遊びにきてくださいました。ありがとうございました。さて、本年も参加するにあたって、パン講座のシェフ講師やカフェスタッフと一緒に働くボランティアスタッフを募集します。


「世田谷パン祭り」
@IID世田谷ものづくり学校体育館(予定)
パンマーケット
10月8日(日)& 9日(月・祝)10:00-16:00


募集

販売アシスタント

販売商品の袋詰め、店頭での商品陳列&パンの説明及び販売などイベント販売をサポートするお仕事です。
料理・菓子・パン講座受講生・卒業生が対象です。

※主催側のイベント告知・会場内のご案内が日本語のみにて通知されているため、来場するお客様への対応も日本語となります。予めご了承ください。
※販売中は本科講座の制服・上着のみのご着用をお願いします。

a)10/8(日) 9:00 ~ 17:00
(セールススタンド準備〜販売〜撤収まで。売り切れ次第終了予定)、2名
b)10/9(月・祝) 9:00 ~ 17:00
(セールススタンド準備〜販売〜撤収まで。売り切れ次第終了予定)、2名



パン製造アシスタント

パン講座受講生・卒業生対象。販売商品の製造〜個装までシェフの仕事をサポートするお仕事です。拘束時間が長いため途中で休憩(夜食・朝食)があります。

※深夜から朝にかけての作業です。
※作業時間中、通訳スタッフはおりません。シェフと日本語・フランス語・英語でコミュニケーションがとれる方に限らせていただきます。予めご了承ください。
※当日は、本科講座の制服一式のご着用をお願いします。

c)10/7 (土) 深夜22:00 〜 8(日) 明朝8:30、8名
d)10/8 (日) 深夜22:00 〜 9(月・祝) 明朝8:30、8名



ボランティア参加のお申込方法

下記1)〜6)をご明記の上、le@cordonbleu.edu宛にメールにてご応募下さい。

1)参加希望:(a)-(d)からお選び下さい。
2)受講講座:本科の料理、菓子、パンの受講履歴 (受講ID番号も分かればご記入下さい)
3)氏名
4)電話番号
5)メールアドレス *選出結果をお知らせします
6)緊急連絡先

*応募締め切り:9月4日(月)13:00
希望者多数の場合には公平に抽選にて選出致します。
皆様のご応募、お待ちしております!

本件に関するお問い合わせ:le@cordonbleu.edu




2017/08/10

フィルタ

125周年記念を皆様と共に!

125周年記念を皆様と共に!

今年、ル・コルドン・ブルーは125周年を迎えます。これを祝い、シェフ陣、講師陣、各方面のエキスパート・専門家、パートナー、そして卒業生や在校生の皆さんの献身的でパッションに満ちた声をインターナショナル・ネットワーク・ビデオにおさめました。

レシピコンテンツのご紹介

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ル・コルドン・ブルーのウェブサイトでは、シェフ講師による素敵なレシピを多数ご紹介しています。簡単に作ることのできるものから、おもてなしにぴったりの本格的なメニューまでレシピはさまざま。現在、英語版をご覧いただけますが、日本語のページも順次アップデートを予定しています。

ル・コルドン・ブルー日本校 改編のお知らせ

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ル・コルドン・ブルーは1991年日本に開校して以来、みなさまのご要望にお応えすべく運営してまいりましたが、新型コロナウイルスの感染拡大という困難に直面しており、ル・コルドン・ブルー・ジャパンでも、この度、組織体制の改編を行うこととなりました。

小さいラムカン型のチーズスフレ

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ご紹介するこのスフレは、簡単に作ることが出来ます。実は、大きいサイズのスフレは調理されているのか判断するのが難しい為、最もトリッキーなのです。ですからラムカンを用意してお友達を感動させてみましょう。みなさんがご自宅でフランス伝統料理に挑戦できるようル・コルドン・ブルーのマスターシェフがこのレシピを作成しました。

クラシックオムレツのレシピ

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手早く簡単にできるこのクラシックなレシピに挑戦してみませんか。プロのシェフの技術テストにもよく使われています!みなさんがご自宅で伝統的なフレンスのロールオムレツに挑戦できるようル・コルドン・ブルーのマスターシェフがレシピを作成しました。伝統的なこのオムレツは、茶色の焼き色をつけず、シワもなく、中は少し半熟です。

COVID-19に関するお知らせ

COVID-19に関するお知らせ

ル・コルドン・ブルーはCOVID-19の感染拡大について注視しており、校内スタッフには感染予防のための対策について定期的な連絡を行っております。 COVID-19は新型コロナウイルス感染症のことです。潜伏期間は2~14日間であり、感染の可能性がある接触から14日以内に以下のような症状が出ることがあります。

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