20年後藍帶校友再次回歸母校
陳薇萍（英譯）Cheryl於2000年畢業於藍帶阿德萊德，並獲得餐廳管理文憑，之後的20年裡她在餐旅職業道路上獲得頗豐的成就。 2019年，她又重拾自己熱愛的甜點事業，再次回到藍帶阿德萊德學習甜點證書課程。
許多人認為孩童的味覺還未發育成熟，然而Open Table調研顯示1/3的澳大利亞家長稱他們的孩子相較於快餐更喜歡高檔餐廳，約39%的家長很高興自己的孩子像個“美食家”一樣。所以，這意味著什麼？
首先，高檔餐廳應該預見在來年將會有更多的孩子陪伴他們的父母前來用餐。其次，對於澳大利亞美食專業人士來說，這是一個巨大的潛在商機。當越來越多的孩子在較小的時候就對美食充滿熱情，他們有大量的時間可以培養孩子們的興趣，並鼓勵他們學習廚藝藝術。
充滿激情的年輕人將會為澳大利亞餐旅行業帶來創新以及他們獨到的現代觀點——但首先，他們需要接受高質量的教育並且有機會獲得行業經驗。
隨著澳大利亞孩童味覺的不斷進化，他們最愛的食物已經不只是炸魚薯條和棒棒糖了。尤其在澳大利亞擁有一群喜歡冒險的孩子們，據Open Table報道他們最愛的五種食物如下：
年輕人正在澳大利亞餐旅業掀起軒然大波，藍帶校友近期的成功故事已經證實了這一點。
符合資格的高中生若要在藍帶學生須遞交申請，以進入他們所選擇的課程。感興趣的學生也可以校園開放日（阿德萊德，雪梨，墨爾本），參加就業體驗或淺嘗藍帶活動，了解藍帶澳大利亞校區，以及潛在的學習和就業機會。
藍帶廚藝課程在現代菜餚基礎上教授學生經典法式廚藝技法。
激情是餐旅職業的基石—但專業需要培訓。了解更多關於廚藝課程的詳細信息，請今天就與藍帶聯繫。
CRICOS 02380M / RTO 4959
陳薇萍（英譯）Cheryl於2000年畢業於藍帶阿德萊德，並獲得餐廳管理文憑，之後的20年裡她在餐旅職業道路上獲得頗豐的成就。 2019年，她又重拾自己熱愛的甜點事業，再次回到藍帶阿德萊德學習甜點證書課程。
在全球不同的文化中，巧克力都是人們的味覺寵兒。許多成功的甜點師都能夠運用灌模、造型等技巧，製作創意的巧克力甜點。
藍帶國際學院上海校區四週年慶典活動盛大舉行。藍帶國際總裁安德烈·君度（M. AndréJ。Cointreau）先生和藍帶上海校區校長李小華先生出席此次活動。社會知名人士，藍帶合作夥伴，歷屆校友，以及多家媒體朋友們也應邀參加，更有“神秘大咖”林依輪的加入，共慶這一特別時刻。
藍帶國際總裁兼首席執行官André J. Cointreau先生和Dusit國際的副主席兼執行委員會主席Chanin Donavanik共同慶祝藍帶都喜廚藝學校的盛大開幕。新校舍佔地3000平方米，位於CentralWorld中心禪宗樓17至19樓。它是該地區最現代化的廚藝學院。
Leonardo Loureiro如此熱愛廚藝，為了追尋夢想，他斷然放棄了法律事業。如今，他是維珍航空阿德萊德娛樂中心的主廚。在完成了商業料理三級證書課程後，他為行業偶像Matt Moran、Jock Zonfrillo和Massimo Bottura工作過。
上個月本校甜點高級班學生成功舉辦東京有史以來第一場甜點沙龍展，品項內容包含各式精緻小蛋糕、藏心巧克力以及創意點心。本次以自助餐形式進行的活動完全由學生設計、籌辦。來賓可依據其個人喜好自由選擇試吃各式現代及經典甜點。
藍帶馬尼拉校區在菲律賓馬尼拉大學正式落成。來自教育、酒店、廚藝和旅遊行業的傑出人士和領導人出席了開幕式。 Ateneo總裁Jose Ramon Villarin和藍帶總裁兼首席執行官Andre J. Cointreau主持了開幕儀式。
藍帶倫敦近期發布了新的短期課程，致力於獲得最佳的低溫慢煮效果，為您的每日餐食增添風味、濕度及口感。採用低溫慢煮技術能夠用簡單的方法提升食物的風味及品質，且適用於蔬菜、土豆、牛肉、雞肉、魚及蛋類，讓您獲得餐廳級別的烹飪水準。
藍帶澳大利亞現面向高中生開放一系列職業體驗活動，誠邀廚藝及餐旅管理的新生代人才探索全球餐旅業的未來職業生涯。
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