課程由世界級正宗法式大廚教授,導師們都享負盛名,曾贏取業界內一些至高無尚的榮譽。您的廚藝導師可能會是位法國最佳工藝師(Un Des Meilleur Ouvrier de France) – 簡稱 MOF,或是曾經於最佳米芝蓮星級食肆受訓的廚師。星級名廚每天都會在廚房中作臨場指導,於閣下的整個學習過程中為您啟蒙並作出指引。
我們的學員於多個不同的範疇中致力追求成功的料理職業生涯,當中包括在餐廳廚房、餐飲業、餐廳及酒店管理、報刊雜誌、顧問行業、食品服務、食品造型及教育等。
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