Programas

Técnicas básicas e avançadas de culinária que se aplicam a qualquer estilo de cozinha. Explore tradições culinárias francesas, cozinha internacional e tendências.

Descubra a arte da Pâtisserie. Os cursos variam de classes especializadas, do nível básico ao avançado de confeitaria, sobremesas sofisticadas e clássicas, especialidades mundiais e técnicas de decoração.

Le Cordon Bleu projetou uma série de programas específicos com o tema da culinária local ou tópicos específicos, usando o mesmo método de ensino de seus diplomas básicos, com foco na abordagem prática.

Aprenda técnicas típicas de fabricação de pão francês e processos para fazer pão. Faça especialidades em pães dinamarqueses, regionais e artesanais e aprenda a aplicar métodos avançados de produção de leveduras.

Para iniciantes, entusiastas gourmet ou aqueles que desejam ser o melhor anfitrião de festas em casa, uma ampla gama de cursos foi projetada alinhando tempo e investimento. Uma ótima maneira para viver a sua primeira experiência com o mundo Le Cordon Bleu.

Nossos programas de vinhos e bebidas oferecem treinamento com foco específico em várias bebidas, a fim de melhor apreciá-las e servi-las. Os cursos variam de módulos de iniciação à harmonização de vinhos e alimentos à gestão de negócios de vinhos.

Nossos cursos on-line são oferecem o mesmo currículo rigoroso que o nosso campus, com programas com a flexibilidade para ajudá-lo a alcançar o equilíbrio importante entre trabalho e vida enquanto estuda ao mesmo tempo. (estes cursos são oferecidos apenas nas unidades internacionais)