Aprenda técnicas básicas e avançadas da culinária com profissionais de alto nível da gastronomia em uma das mais reconhecidas escolas de culinária do mundo. No Le Cordon Bleu, os alunos estudam a tradicional cozinha Francesa, além da gastronomia internacional e local, sempre acompanhando as tendências culinárias.
Para obter o
Diplôme de Cuisine, o aluno terá que passar pelos três níveis de certificação:
Basic Cuisine,
Intermediate Cuisine e
Superior Cuisine. Cada curso tem duração padrão de três meses, mas também há opção de completar um certificado nos cursos intensivos, com duração de dois meses.
Grand Diplôme®
Se você deseja ser um cozinheiro completo, o
Grand Diplôme é o curso ideal, que combina o
Diplôme de Cuisine com o
Diplôme de Pâtisserie, oferecendo ao aluno a formação completa para o mercado de gastronomia. O curso tem duração mínima de nove meses.
Diplôme CordonTec
O
Diplôme CordonTec do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro atende às necessidades de qualquer participante que busque desenvolver as habilidades, o conhecimento e a aplicação profissional de Cuisine e Pâtisserie em um programa único de aprendizagem baseado em competências de "Aplicação para Restaurante". O curso tem duração de 2 semestres.
