Azeite e Grazing Table

Aprenda técnicas de Azeite e Grazing Table, uma mesa moderna que tem origem nos tempos medievais, da Roma antiga, devido a sua abundância e ao modo de exposição dos ingredientes, com toda aquela comida meio que esparramada pela mesa e em porções abundantes e atrativas.

O termo grazing table vem do inglês "mesa de pastoreio". Ela é uma forma mais elaborada do que uma mesa de frios ou tábua de frios, essas que você pode servir em uma festa de degustação de vinhos em casa, repleta de carnes, queijos, legumes cortados e molhos.

Receitas
• Tomate Confitado;
• Cebola Roxa ao Vinho;
• Pesto de Manjericão; e
• Caponata de Beringela;

Informações do Curso:
• Máximo de 20 alunos* | A sala comporta 35 alunos, mas seguindo os protocolos de distanciamento entre as mesas, o número está reduzido. Leia os protocolos abaixo.**
• Método de Ensino: Demonstração.

Inclui:
• Ingredientes;
• Apostila com receitas; e
• Certificado de participação.

* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
** seguimos rigorosamente todos os protocolos de combate a Covid-19 recomendados pelos órgãos de saúde: distanciamento entre os estudantes, medição de temperatura ao entrar, ambientes ventilados, pontos de álcool 70% espalhados por todo o instituto e o uso obrigatório de máscara, cobrindo a região da boca e nariz.

E não é necessária experiência prévia em gastronomia, pois todas as técnicas necessárias para a execução do curso serão ensinadas durante a aula prática pelo chef.

Faça a pré reserva abaixo e garanta a sua vaga!

ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento que deverá ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você receberá após a sua inscrição no site. Em caso de cancelamento, não haverá reeembolso do valor do curso.