圣诞食谱：柠檬树根蛋糕
圣诞节食谱！食谱取自蓝带学院及Larousse出版的“L’École de la patisserie”一书
即使对于美食没有兴趣的人，通过阅读食谱也是人生的一大乐事。纵使我们没有打算制作我们想象的食谱，但是我们可以想象成品的结果。还有一些美味的食谱可在蓝带大量收藏的食谱书中找到，包含蓝带主厨精心烹制的独家配方。但考虑到我们主厨的专业知识，我们有理由相信在你知道前，已经在你的储藏室清点食材并准备接受挑战。
一个步骤一个步骤的准备和烹饪技术让事情更为简单。每个配方都是经过多次的准备及练习，所以大家才能上手并一展身手。 试想一下: 酿胡瓜花，苦甜酱鸭胸肉，梅洛樱桃和杏仁奶油塔。 且并不是每一天我们都会发现一些烹饪技巧及葡萄酒的搭配，包含在一些食谱里面。
蓝带的食谱是邀请您开始在自己厨房烹饪。深深地满足自己，家人和你的客人，不分场合。请享用!
圣诞节食谱！食谱取自蓝带学院及Larousse出版的“L’École de la patisserie”一书
蓝带巴黎主厨推荐一款高雅清新蜜桃风味适合季节的变化的甜点。盘子上的一丝曙光。
此塔皮的基底使用义式玉米粉制作，让口感变得更为松脆。酵母酱的使用更添加鲜咸味，和顶部的甜洋葱以及原生西红柿呈现强烈对比。
这款面包的面团内含有番茄汁，表面也装饰以番茄，从而使面团具有独特的金色。面团中的大蒜、红洋葱、迷迭香及海盐带来了浓郁的香气——与美味的番茄相得益彰。
蓝带国际提供的苦甜橙汁鸭胸，香酥义式玉米饼，糖渍大黄食谱配方。一个香甜及尖锐的风味。
如果你喜欢滑顺并充满奶香的冰品，这道冰咖啡舒芙雷一定能满足你的味蕾。这在炎热夏天里是一道非常适合消暑的完美甜点。此道食谱改编自 “厨房里的蓝带”
犊牛胸腺因其风味以丝绒般的质地深受厨师和鉴赏家的推崇。在此道食谱里，浓郁柑橘酱和细腻胸腺的搭配提供一个显明的对比。清爽的蔬菜在这两种风味和质地里提供额外的元素。
在这份优雅的沙拉中，鸡腿是腌制的，油封于鸭油中，去骨并卷起。制作出质地湿润鲜嫩柔软，风味十足。
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