高餐藍帶今年開設一日體驗班，不論您是正考慮投身餐飲業、或是還在不同的餐飲學校間游移、抑或是您對烹飪很有熱情，我們想邀請您來高餐藍帶，體驗國際級的餐飲教學！所有體驗課程皆為全實作課程並配有翻譯人員，學員將親自於廚房處理食材，體驗課教授之技巧也將是正規課程能學習到的。歡迎來當我們的一日學生！
藍帶體驗課程 - 法式馬卡龍的入門課
課程時間：09/23、09/30、10/07 / 12:45 - 16:30 (平日班，3小時）
課程費用：NTD$ 3,800
黑芝麻，是台灣日常飲食中不可或缺的食材，Chef Nicolas觀察到黑芝麻與台灣飲食文化的緊密連結，這次他將使用台灣常見食材-黑芝麻，佐以經典的法式甜點技巧，讓有「少女的酥胸」之稱的馬卡龍，著上一抹台灣味。
報名網址：
09/30
https://goo.gl/forms/5270kXORVAFCUqXk1 （已額滿）09/23
https://goo.gl/forms/Sn3yOscrz5wexJJ53 （已額滿）10/07
https://goo.gl/forms/AHBZlFVkp3k0Gxt53
藍帶體驗課程 - 苦甜巧克力慕斯蛋糕 （已額滿）
課程時間：10/14 12:45 - 16:30 (平日班，3小時）
課程費用：NTD$ 3,800
我們選用最為人喜愛的巧克力做為主題，透過巧克力慕斯蛋糕，讓你沈浸在可可的世界中。嚴選 70% 苦甜巧克力，富含可可風味卻不過度甜膩，你將可從蛋糕體製作、慕斯製作、到蛋糕組裝與裝飾，打造自己專屬的蛋糕！
藍帶一日課程 - 法式經典甜點：芙蓮蛋糕 ＆ 熔岩巧克力佐手工冰淇淋（已額滿）
課程時間：09/24 09:45 - 16:00 (假日班，6小時）
課程費用：NTD$ 6,500
法式芙蓮蛋糕是傳統的節慶蛋糕，Fraisier法文是草莓的意思。課程中您將了解如何製作海綿蛋糕、慕斯林奶油醬、並親自捏製玫瑰裝飾，親手打造您專屬的芙蓮蛋糕。此外，您也將親手製作巧克力熔岩蛋糕、手工香草冰淇淋；從調料、烘焙到擺盤教學，讓您可在朋友聚會中大展身手，打造完美的甜點 Party。
藍帶體驗課程 - 快速上菜！嫩煎菲力佐綠胡椒醬與馬鈴薯千層派
課程時間：09/28．10/04 12:45 - 16:30 (平日班，3小時）
課程費用：NTD$ 4,200
本次課程您將透過《乾煎牛菲力佐綠胡椒醬與馬鈴薯千層派》體驗不同法式菜餚的經典元素，例如法式醬汁的調製、馬鈴薯千層派（potato galette）的製作，以及基本刀工與肉類烹煮的技巧，最後，您也可以運用創意，揮灑出自己的創意擺盤。變身法式大廚，你也做得到！
報名網址：
09/28
https://goo.gl/forms/Mzw4j67XFLuuVyPN2 10/04
https://goo.gl/forms/5yvBQV1moFb4BWm93
藍帶體驗課程 - 快速上菜！番紅花黃金燉飯與嫩烤鮭魚菲力
課程時間：10/11 12:45 - 16:30 (平日班，3小時）
課程費用：NTD$ 4,200
Chef Sebastien這次將使用米食展現法式風格。濃郁的奶香燉飯，加入了番紅花，並以乾白酒入菜，降低了奶油的膩，卻不減甘甜乳香，也讓味覺更多了一份成熟與內斂。佐上多的嫩烤鮭魚，在家也能享受一個人的法式小確幸。
報名網址：
https://goo.gl/forms/AUI8RgAIhvqKvmur2
藍帶一日課程 - 變身私廚！經典法式風味在我家！（已額滿）
課程時間：10/01 09:45 - 16:00 (假日班，6小時）
課程費用：NTD$ 6,900
鴨胸、鮭魚、香料麵包，經典法式風味全紀錄，您在本次課程將可體驗最多的藍帶課程技巧，若您對正規課程有興趣，我們強烈推薦您來體驗本套體驗課！
報名網址：
https://goo.gl/forms/gd0tGlowcbEGRADm1
