Le Cordon Bleu 標志

職業活動日:匯聚人才,傳播美食文化

上海校區


















每一個參加藍帶職業活動日的學員,

都與心儀酒店的offer實現了前所未有的接近。

會見行業領袖、現場面試、談笑風生間當場錄取……

你與星級酒店,高端餐旅業,

或許就差一次藍帶職業活動日。

本屆畢業生已經通過藍帶職業活動日,邁上了更高的職業台階!

9月20日,藍帶為畢業生們舉辦了一場專屬招聘面試活動。活動邀請了多家行業內的高級餐廳和國際級星級酒店、名企,為藍帶學員們提供了大量高質量的就業機會與選擇。



知名企業和飯店概覽(排名不分先後):

Bulgari Hotel Shanghai
上海寶格麗酒店

St. Regis Shanghai Jing’an
上海靜安瑞吉酒店

Ritz Carlton Shanghai Pudong
上海浦東麗思卡爾頓酒店

The Sukhothai Shanghai
上海素凱泰酒店

The InterContinental Shanghai Jing’an
上海靜安洲際酒店

The Primus Hotel Shanghai Hongqiao
上海虹橋綠地鉑瑞酒店

The Middle House
鏞舍

Maison Lamelois

Bistro by Yannick Alleno

AKME

Denali Kitchen

Pierre Marcolini

C’EST PATISSERIE

Sinocruise

到場企業中有眾多知名酒店及度假村品牌,給到學員更多的選擇空間。
藍帶畢業生與各飯店、企業代表深入交流,面試官們對藍帶學子贊不絕口,不少學員與企業達成了初步意向,邁入了職業與人生的全新台階。藍帶將會繼續完善專業教育課程的各個方面,為所有藍帶學子提供更多、更優質的就業及實踐機會。

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傳承百年廚藝,淬煉125年經典

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藍帶國際學院125周年了! 希望能夠透過這支串聯起熱情廚師們、教授、專家、專業人士、合作夥伴、畢業生與學生們全球網絡的影片,與您共同歡慶美好的一刻!

繞不開的5種法式甜點元素

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法式甜點受到了全球的喜愛,出現在各地的甜品店或麵包店。如果你想要學習製作精美的甜點,藍帶學院是不二的選擇,在這裡你將會掌握5種法式甜點元素。

何謂廚房編制體系?

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現代廚房必需運作如一台維護良好的機器,所有的員工就像其中的零部件,共同協作才能夠為顧客提供最好的食物以及最佳的用餐體驗。

好看的食物是否也更好吃?

好看的食物是否也更好吃?

在知名餐廳用餐時,食客們往往希望食物能夠以非常精緻的方式呈現。因此世界上最好的廚師們不僅是味覺的大師,更是能以餐盤為畫布,為食客繪出打動人心的美食。

下午茶的藝術之旅

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下午茶是由甜點師、咖啡店店主、餐飲經理共同為顧客帶來的餐飲體驗。要求具備高超的廚藝天賦、創造力以及擺盤的美學素養。

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