2019年5月6日，蓝带国际学院（以下简称：蓝带）亮相第22届中国国际烘焙展，这是蓝带首次参与该项盛会。在这场吸引了全球110多个国家和地区参展企业参与的国际交流舞台上，遍布全球20余个国家、37所院校的蓝带国际把巴黎塞纳河畔的法国厨房完美搬到观众眼前，邀请观众观赏蓝带大师级法式甜品、烘焙的制作工艺，深入了解蓝带专业课程，现场购买精美周边，独树一帜的引领本次展会的时尚风潮。

全天候顶级烘焙、甜品厨艺演示
连续四天的展览过程中，蓝带展位进行了不间断的顶级厨艺演示，法式烘焙、梦幻甜点、创意巧克力……蓝带大师团带领助教、学生一起为观众演绎了精彩绝伦的各类传奇工艺，展示了蓝带人风貌与蓝带实力。来到现场的观众十分热情，Chef甚至取出了风扇为制作台降温，制作完成后，现场观众还能品尝多种美味的面包及甜点。


马卡龙、可颂等经典工艺展示颇为吸睛，不少观众驻足观看的同时还很认真的记下了Chef提示的制作要点，也有许多蓝带毕业生来到现场观看老师们的厨艺风采。部分幸运观众在蓝带大师的邀请下体验了制作马卡龙的机会，与蓝带大师零距离交流专业话题，观看匠人工艺的每一个步骤。蓝带上海校区甜点技术总监Olivier Paredes在活动第二日惊喜现身烘焙展，为观众们制作了惊艳的糖艺雕塑。


创意甜点，“福袋”来袭
展览期间，每天均有一位优秀的蓝带毕业生前来展示自己的创意作品与工艺。蓝带校友胡骁晔以立夏为主题制作了色彩明艳的创意甜品；庞俊杰及其团队为观众演示了意境感满分的红茶柠檬塔福袋；吴卓异以苹果为主原料，通过法式甜点技巧将两千年前的甜品概念融入到演示中，制作了“苹果的时光之旅”。


蓝带校友：创意甜点，“福袋”来袭
展览期间，每天均有一位优秀的蓝带毕业生前来展示自己的创意作品与工艺。
蓝带校友胡骁晔以立夏为主题制作了色彩明艳的创意甜品；庞俊杰及其团队为观众演示了意境感满分的红茶柠檬塔福袋；吴卓异以苹果为主原料，通过法式甜点技巧将两千年前的甜品概念融入到演示中，制作了“苹果的时光之旅”。


专业课程咨询，精美商品优惠购
展览期间，不少蓝带粉丝、观众来到现场与蓝带工作人员进行了一对一的课程咨询，精准式了解课程与个人兴趣的匹配度，直观感受蓝带国际化的顶级师资水平与专业课程设计。此次展览，现场购买蓝带商品的观众还可以获得九折优惠，蓝带美食类书籍以及各类礼品人气十足，部分观众还购买到了蓝带大师签名版美食书籍。同时完成一定数量朋友圈集赞的幸运观众还换到了可爱小巧的蓝带小熊与蓝带礼品。

烘焙展后，蓝带还将提供了大量的短课、蓝带巡回宣讲会以及各类丰富活动，助力每一个有梦想的“美食家们”迈出筑梦的第一步！选择蓝带，选择卓越！


关于蓝带国际学院
1895年，蓝带国际学院于法国巴黎建立。经过120年的发展，蓝带国际学院已经发展成为世界上最大的厨艺及服务业管理教育机构，在全球20多个国家设立了35所分校，每年培养超过20,000名来自100多个国家的学员。蓝带国际学院国际校区遍布世界各大主要城市，如巴黎、伦敦、悉尼、阿德莱德、渥太华、惠灵顿、上海、高雄、东京、首尔等，是一所主要教授厨艺培训、国际酒店管理、国际餐饮管理等课程的大规模综合学院，通过不同级别的课程将创新创意与经典传统完美结合。