蓝带落户上海八周年期间
不仅培育、陪伴了数千名学员成长
也见证了上海的美食及城市文化发展
始终致力于推动中国美食文化的发展
5月7日，蓝带上海八周年庆典顺利举办
蓝带国际总裁André J. Cointreau先生
时隔四年亲临现场
对话全球美食爱好者、媒体及蓝带人
“非常兴奋看到上海一直以来的高速发展与变化，在这八年间，我们得到了上海各界的支持，也正是在这样高品质的城市发展中，我们才能获得探索、发展、延伸优质厨艺教育的土壤。”
安德烈•君度先生还表示，“蓝带作为一间国际性的厨艺教育、文化机构，不仅想为中国餐饮界持续培养更多综合性高素质人才，也始终在积极为中国美食文化的国际化发展而集聚力量、策划活动、推出中西融创纪录片，让全球都能够听到看到品尝到中国美食，透过这一窗口，更深入全面地了解中国文化的博大精深。”
活动现场人气爆棚，精彩纷呈的美食品尝、观赏、体验接续不断上演。
活动当日，蓝带向公众开放了校园与厨艺教室，为全市美食爱好者、市民游客提供了使用职业化、现代化厨艺设备，亲手制作法式大餐、精致法式甜点的机会。
蓝带Chef团队轮番上场演示法餐法甜厨艺
现场观众的参与热情高涨，不少美食爱好者组队前来体验蓝带厨艺。
在蓝带Chef们的指导下，大家一步步制作了松露巧克力、天鹅泡芙、香槟酱汁扇贝等极具代表性的经典法式佳肴。
也有不少学员前去体验餐酒搭配的魅力，在行业专家的指导下了解葡萄酒的乐趣。
蓝带特设的美食“快闪”市集引入了近20家中法餐饮、食材品牌、企业。
其中包括来自湖北武汉的百年老字号“德华楼”、沉浸式甜点新秀“巧克力皇后”、云南风情“松崧Yi”、“JP Bakery”、“熊叔熊婶”等众多品牌，均为蓝带杰出校友创办或担任品牌代表前来参展。
现场众多全球食材品牌区位前人头攒动，热闹非凡，承包了国际赛事的“王后”面粉、拥有百年历史的法国糖浆品牌“莫林”、素有“食盐中的鱼子酱”美誉的“盐之花”、家喻户晓的“法芙娜”巧克力…… 这些来自法国的人气“明星”不仅是主厨们的“心头好”，也俘获了申城“老饕”们的心。
多位校友将在蓝带的所研习的厨艺技能与知识理念运用到餐饮事业中，秉持发扬经典、大胆创新、品质至上的精神，结合了中西餐的优势，打造设计出了既独具风味特色，又能够满足市场期待的美食新作。
蓝带也为观众们带来了多场兼具品味感、观赏性、艺术性为一体的美食工艺艺术秀，“艺味屋”创始人、主理人秋珈心；“BLAZ”合伙创始人、主厨朱诲；“熊叔熊婶”主创代表熊晓思等多位校友现场展示了他们的精湛厨艺。
盛典全程都有丰富的烘焙艺术作品可供观赏，十几款餐厅级面包轮番上架供“烘焙玩家”们大快朵颐。
在打卡逛吃后，不少美食爱好者还通过集章兑换、晒照等方式获得了心仪的蓝带生日伴手礼，将蓝带八周年的惊喜与祝福带回家。
盛典已落幕，厨艺精彩不断
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