向辛勤工作、充满热情的厨师们致敬
这是蓝带引以为傲之处,从学员们走进蓝带校园的一刻起,他们就被灌输了对烹饪的热情和动力。我们很自豪能指导学员们学习厨艺,并见证他们以专业人士的身份进入餐饮行业。
蓝带美食造型设计与摄影课程
Josie Withers——知名阿德莱德食品摄影师,在11月18和19日开设为期两天的食物造型和摄影实践课程。Josie是澳大利亚的编辑摄影师,他曾为国家和地方性机构,如新闻媒体、出版社、餐饮公司、酒店集团等行业以及为维多利亚州旅游局和南澳大利亚旅游委员会宣传拍摄。
实操性的美食摄影课程教你如何利用自然光线摄影、食物拍摄技巧、造型设计以及社交媒体的传播。参与者学会如何使用光影技术、包括塑形、平面、形状、样式、亮度、阴影,以及图像合成及后期制作等内容。两天的课程还探讨研究各种摄影技术,以及探索个性艺术形式。
课程名额仅限12人,第一天课程在Regency TAFE E举行,为外景拍摄形式。第二天是在Osteria Oggi举办的,这里被美国有线电视新闻网评选为2016年世界10强优质餐厅。
蓝带将在来年再次举办此课程。课程名额有限,如果感兴趣,立即加入我们的行列。
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