巧克力圣诞树桩食谱:节日的喜悦
从新书《巧克力学校》(L'École du Chocolat)中摘取的圣诞树桩蛋糕食谱,为节日增添美味。精致的甜点融合了传统和创意,非常适合招待客人和增添节日氛围。
創業和創新榮譽獎得主:Daniel Han Kin Juan
第六屆年度市長歡送會於十月二十八日星期五在阿得雷德市政府舉行。這場需要邀請才能參加的活動特色是南澳市長的演講,演講主題是『備受尊敬的Hieu Van Le AC和他的卓越』。市政廳裡,贊助StudyAdelaide計劃的市長將頒獎典禮當作是國際學生市長歡送會的一部份。這些獎項主要是慶賀國際學生的貢獻並進一步彰顯他們個人的成就。
藍帶澳洲校區極其榮幸地宣佈目前攻讀商業學位-美食創業系的學員 Daniel Han Kin Juan是這些獎項其中的一位得獎者! 他在創業和創新項目得到榮譽獎。
來到藍帶澳洲攻讀學位之前,Daniel在新加坡擔任過六年廚師。扺達阿得雷德之後,市場研究顯示澳洲市場對於新加坡螃蟹醬的喜愛,於是他利用業界人脈並聯合Olga's Fine Foods開發一系列名為The Source Boss的產品。隨後搬到Clare Valley,在Seed Winehouse + Kitchen工作的同時,學業表現也很出色,第一學期成績得到四個優良和一個特優等兩項成就。除此之外,他也和班上的國際學生籌備聚餐活動(參加者各自帶一道菜餚分享),在同學間致力分享不同文化和美食。
恭禧您,Daniel!
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