2017蓝带大中华区校友厨艺赛正在报名中

一.  大赛背景

2017首届蓝带国际学院大中华区校友厨艺大赛正式拉开帷幕！本次大赛是在蓝带国际学院上海校区二期工程暨上海蓝带厨艺餐旅卓越中心揭牌、蓝带上海建校2周年、蓝带国际校友会平台推出之际，为蓝带毕业生所专门策划的厨艺竞技活动，旨在展示蓝带学子的专业素养，提升蓝带校友群体的交流与互动，建立并加强行业对话机制。

办理单位

（一） 主办单位：蓝带国际学院

（二） 协办单位：蓝带国际学院上海校区、高雄校区

大赛主题

Tradition,Excellence, Innovation 百年传承，卓越创新

参赛资格

• 蓝带国际学院各分校毕业生，专业不限；
• 报名截止时年满18周岁；
• 男女不限；
• 必须具有在中国大陆、香港、澳门、中国台湾居住和工作的权利，并且在蓝带国际学院要求下能够提供证明您具有此项权利，如您身份有任何变化请立即通知蓝带国际学院。

报名方式

• 邮件主题：2017蓝带大中华区校友厨艺大赛+参赛者姓名
• 参赛者个人简历及照片，注明姓名、年龄、性别、毕业自哪所蓝带分校、蓝带学员ID、在蓝带所学的课程、目前从事的职业、联系电话、电子邮箱。
• 根据大赛主题，以PPT或者视频的形式（二选一），展现由参赛者自行设计并创作的三道式菜单（含食谱），包括前菜、主菜和甜点，提供菜品图，描述设计理念与创意过程。设计的菜单应具有原创性和独特性。
• 菜品必须包含以下食材：前菜：肥肝（Foie gras）；主菜：羊架（Lamb rack）;甜点：黑巧克力（可可含量70%以上）与百香果（Black chocolate 70% and Passion fruit）。
• PPT文件大小10M以内。视频长度为3分钟（含或以下，超出3分钟将不予审核）。
• 参赛视频必须由参赛队成员本人创作/完成/示范。请先将视频上传至www.youku.com或www.youtube.com 网站，并于报名邮件中提供该视频链接（必须通过优酷上传视频，其他视频网址将不予接纳）。
• 大赛语言要求：通用汉语或英语（请勿使用方言）
• 注意： a. 食材一经确认，后续比赛食材将不再改变，请注意食材的季节性

              b. 请注意食谱的制作时间，现场比赛还原整套菜单的时间只有3小时

  4.  参赛者保证享有递交参赛作品的版权。任何因涉嫌知识产权引起的一切后果由选手本人承担。

  5.  蓝带国际学院有权针对本次活动使用参赛者所递交的相关内容。

  6.  参赛者无权使用 "蓝带国际学院 LE CORDONBLEU" 的名称和/或标志和/或相似的名称或标志，在任何情况下，在任何时候，在任何地方，无论线上还是线下，包括任何网站、社交媒体，无论大赛之前、期间或大赛之后，都不得将其作为商标、公司或商业名称、功能变数名称或其他用途。所有报名参赛者必须遵守和服从学院颁发的规则和条例。蓝带国际学院对此次活动拥有最终的解释权以及保留所有活动内容及形式的修订、更改及取消的权利。

  7.  如果您是蓝带国际学院的雇员或与蓝带雇员密切相关的人员，或其任何母公司、附属公司或联营公司的雇员，以及在大赛报名阶段（报名截止日之前）尚在蓝带国际学院各分校就读的在校学生，您将没有资格申请参赛。

二.  大赛流程：