生活，因美食更活色生香
蓝带校友作品图鉴

图片来源：邵钧霆（蓝带厨艺大文凭）

脆香小羊排配清甜洋蓟，幻化“小而奢”的香嫩风华。创意烹调搭配风情佐料，品料理五味融合之美。

图片来源：邵钧霆（蓝带厨艺大文凭）

海之味，鲜之享，香煎深海鳕鱼混搭风味小海鲜，纵享极鲜。

图片来源：邵钧霆（蓝带厨艺大文凭）

“菜上有山水，盘中溢诗歌”，赭色夺目，叠加缤纷菜蔬，柔情浪漫流淌于舌尖。

图片来源：甘泉（蓝带料理文凭）

雅宴格调升华，交织生活双面风情美味流动，集料理风华。冬阴功鲜虾意面，于酸辣平衡中寻味意面风情

图片来源：甘泉（蓝带料理文凭）

鲜虾时蔬卧蛋，简单烹调，风味淋漓。

图片来源：甘泉（蓝带料理文凭）

香炒杂菌搭配肥嫩鸡腿肉，舌尖浓香风情。

图片来源：罗彤（蓝带甜点文凭）

大啖肥嫩生蚝，呷一口香槟，满腔都是快活的滋味。

图片来源：罗彤（蓝带甜点文凭）

肉汁若隐浮现，肉色鲜嫩粉润，品味轻嚼即化的绝妙口感。

图片来源：罗彤（蓝带甜点文凭）

香润酥皮融合醇厚肝酱，油润丰腴后回味悠长。

图片来源：周陈松（蓝带料理文凭）

“清泉石上涌”，食味现幽色。

图片来源：周陈松（蓝带料理文凭）

蛋壳藏乾坤，“秋卵方漫吃”。

图片来源：周陈松（蓝带料理文凭）

秘制牛排拼盘，搭配淡雅鲜蔬，“奢而雅”的极致平衡。

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