澳大利亚巧克力研讨会

美味甜点。

为了感谢他们不间断并持续的支持， 蓝带国际阿德雷德校区， 墨尔本校区 以及 悉尼校区 于近日为他们的教育中介及英语商举办了巧克力研讨会。

参与者除了享受着蓝带国际历史背景介绍以及现况，巧克力历史以及生产的慨况，品尝笔记，另外还有由我们甜点厨师的‘巧克力制作’示范课程。

这是一个有趣并充实的一天，带出每位贵宾心中的顽皮小孩; 当天很多的巧克力汤匙，巧克力产品皆由蓝带甜点厨师 Jenni Key (阿德雷德)，Karin Rechsteiner (墨尔本) 以及Brooke Stephen，EricUy 以及Michael Matar，以及甜点高级班的学生和得奖的学生，Mary George (悉尼)所共同指导制作。

在阿德雷德，贵宾们制作4种不同的松露巧克力: Shiraz Ganache松露巧克力，巧克力榛果酱松露巧克力，覆盆莓松露巧克力，及焦糖海盐松露巧克力。

在墨尔本和悉尼，我们提供贵宾们食谱以及器材，在第一次的调温巧克力的技巧之后制作出一些惊人的Rocky Road以及Gianduja巧克力。

包装好松露巧克力以及Rocky Road，贵宾们可将包装后的礼品各自带回好好享用!

蓝带国际很荣幸在研讨会后收到贵宾很多很棒的回馈，并期待着我们再举办下一次其他技术性的研讨活动。