Bao Feiyue, ancien étudiant Le Cordon Bleu Paris est intronisé à l'Académie Culinaire de France

Créée en 1883, par Joseph FAVRE, (1849-1903), l’Académie Culinaire de France est la plus ancienne association de Chefs de Cuisine et de Pâtisserie du monde. Elle organise et participe à des concours, des expositions et des conférences en France ou à l’étranger. L’Académie Culinaire de France, présidée aujourd’hui par Chef Fabrice Prochasson, compte dans ses rangs 600 membres en France et 800 à l’international.

Le Cordon Bleu Paris a eu l’honneur d’accueillir la cérémonie d’intronisation des nouveaux membres de l’Académie Culinaire de France le samedi 22 février dernier. A cette occasion 300 invités ont participé à l’événement qui a été suivi par un cocktail dînatoire.

Bao Feiyue, ancien étudiant de l’institut Le Cordon Bleu Paris (Diplôme de Cuisine en 2012) et champion national en Chine de sculpture sur fruits et légumes, qui travaille actuellement comme Chef au restaurant Le Flandrin à Paris 75016), a été intronisé lors de cet événement. L’instant est historique puisque c’est la première fois qu’un Chef chinois en France entre à l’Académie Culinaire de France.

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