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蓝带与中国食材(二)

上海校区

 

蓝带上海甜点主管Jérôme Rohard

选取了乌梅、芝麻以及产自江南的稻谷等食材
并在设计时融入了自己十年来对中国美食的体验感悟
创作了甜点乌梅米布丁配芝麻果冻
一起听他讲述蓝带与中国食材的创作故事

 

新闻与事件

蓝带闪耀进博会:精彩瞬间全回顾

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第七届中国国际进口博览会(以下简称进博会)将于2024年11月5日至10日在国家会展中心(上海)举办。法国,作为进博会的主宾国其深厚的美食文化底蕴与源自本土、传承百年烹饪传统与创新精神的蓝带国际学院紧密相连。

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