當調酒遇上甜點
11月20日周二晚上，Matthias Giroud攜手藍帶甜點廚師Nick Patterson，獻上了一場調酒與甜點的盛宴
日本校於2018年變更學費。若於2018年2月28日（星期三）為止繳清學費，即可特別適用變更前的2017年學費優惠。敬請把握機會報名申請！
同樣於2018年開始，本科法國料理講座的課程也從4個等級變更為3個等級。藍帶在其他國家分校的課程，基本上都是3個等級，因此從日本校到海外校留學的銜接可以更加順利。新的課程內容也更進一步，反映出日新月異的美食世界的最新動向。
由於此項變更，本科法國料理講座的學費也隨之調整。若於2018年2月28日（星期三）為止報名並且繳清學費的話，即可適用變更前的2017年學費。請勿錯過優惠時機！
早鳥優惠
期間：2017年12月13日（星期三）～2018年2月28日（星期三）日本時間深夜12點截止
優惠：適用變更前的2017年度相同學費*1
對象：2018年春季學期及其之後開設的法國料理、甜點、面包班報名者
*1：必須於2月28日（星期三）為止繳清學費
11月20日周二晚上，Matthias Giroud攜手藍帶甜點廚師Nick Patterson，獻上了一場調酒與甜點的盛宴
Chef Erika Chulini於2015年畢業於藍帶國際學院並獲得廚藝大文憑證書。她與我們分享了畢業之後的經歷，以及她學習到的價值所在。
如果您希望在餐旅管理行業從業，則必須掌握最新的行業趨勢，以便於在這個充滿競爭的市場占有一席之地。本文列出了將在2020年澳大利亞飲品市場引領風潮的幾款產品。
2018年10月24日 – 法國巴黎，“海派餐飲，世界表達”——海派文化世界秀暨首屆海派非遺融合文化品鑒交流會於中國駐法國大使館文化處成功舉辦。藍帶國際學院攜手上海市商貿旅游學校、上海市烹飪協會、上海市非物質文化遺產保護協會，將中國海派非遺融合文化的集體力量帶向全世界，刮起一股中國餐飲技藝與江南人文藝術的全球旋風。
數位化生活的崛起通常被認為是一種挑戰，但它也創造了新的機遇。
無論在何種價位的餐廳用餐，飲料都是用餐體驗的一個重要組成部分。正確的酒品搭配能提升食物的風味，反之亦然。
(2018年10月16日，上海）10月16日，歷經海選與半決賽的激烈競爭與層層篩選，藍帶國際2018環球美味全國“卓越大廚”烹飪大賽總決賽全面開戰。來自大中華地區、馬來西亞、泰國、日本、韓國、 ...
每一個參加藍帶職業活動日的學員，都與心儀酒店的offer實現了前所未有的接近。本屆畢業生已經通過藍帶職業活動日，邁上了更高的職業台階！
當談到兒童最愛的食物時，你可能不會想到馬卡龍、新鮮壽司或神戶牛肉。一項Open Table的研究發現孩童實際上更喜愛成人菜單上的食物。這些小小美食家從哪種程度上影響了食品的未來呢？
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