El nuevo Instituto Le Cordon Bleu París da la bienvenida a su primer ingreso de estudiantes al lado del Sena

Le Cordon Bleu, la principal red mundial de artes culinarias y centros de gestión de hospitalidad, da la bienvenida a su primer ingreso de estudiantes a su nuevo campus, el 22 de Junio.
Fundada en París en 1895, Le Cordon Bleu ha tomado recientemente residencia en un nuevo establecimiento de 4 000 m2 en el distrito 15, junto al centro comercial Beaugrenelle y frente a la estatua de la Libertad. El nuevo edificio acogerá a más de 1 000 estudiantes, de más de 100 nacionalidades diferentes, todos los años, para llevar a cabo la formación en el campo de la gastronomía, el vino, la hospitalidad y el turismo, desde el nivel de iniciación hasta una Licenciatura.
El nuevo Instituto  proporcionará a los estudiantes equipos de alta tecnología ultramodernos, con énfasis en el uso de sistemas digitales. Diseñado por el estudio de arquitectura Gabrielli - Pierres - Primard, el diseño del edificio, en aluminio y vidrio, cuenta con las últimas normas ambientales, que le permite ser amigable con el medio ambiente.
Una de las innovaciones en las instalaciones es el techo, que se ha transformado en un huerto de energía autónoma, de más de 800 m². El jardín permite a los estudiantes aprender acerca de cómo las frutas, verduras, hierbas y flores comestibles se cultivan en un entorno urbano. También suministra algunos de los ingredientes frescos para las clases de cocina. Igualmente existen colmenas que proporcionan la miel del Instituto.It also supplies some of the fresh ingredients for cuisine lessons. Beehives also provide the institute’s honey.

Le Cordon Bleu París en cifras:

• Un total de 18 salones de clase para cocina, pastelería, panaderúa y administración.
• 1 salón estilo bodega dedicado a vinos.
• 1 salón dedicado a la cocina asiática.
• 1 taller dedicado a clases individuales o grupales para todos los Workshops.
• 1 área de estudiantes con equipo multimedia y una amplia librería con una selección de libros y revistas culinarias internacionales.
• 1 boutique con una gama de productos y regalos, todos cuidadosamente seleccionados por los Chefs de Le Cordon Bleu, así como una gran variedad de equipos de cocina y pastelería.
• 1 Café – Apertura oficial en Septiembre 2016.
  

Para ver un video del nuevo campus, los programas de Arte Culinario y Administración de la Hospitalidad de Le Cordon Bleu, dar click en los siguientes links:

• Nuevo Campus en Le Cordon Bleu París
• Artes Culinarios en Le Cordon Bleu París
• Administración de la Hospitalidad en Le Cordon Bleu París

Información práctica:

• Nueva dirección: Le Cordon Bleu, 13-15 Quai André Citroën, 75015 París, Francia
• Programas profesionales: https://www.cordonbleu.edu/paris/programmes/en 
• Cursdos cortos: https://www.cordonbleu.edu/paris/short-culinary-courses/en