蓝带国际欢迎法国文化协会总经理们参访巴黎校区

2016年7月19日， 法国文化协会基金会 举办了一场43位全球各地法国文化协会总经的研讨会，主要目的是落实法国文化协会 “2020联盟” 现代化的策略。

继会议之后，蓝带国际 总裁，安德鲁君度先生，邀请法国文化协会总裁，Jérôme Clément 先生以及总经理们参加 蓝带国际巴黎新校区的鸡尾酒会做为结束一天的行程。

基金会的董事成员们， 外交部 ，新闻界，教育界的贵宾们也应邀出席了新校区的鸡尾酒会。

在欢迎贵宾们来到蓝带新校区同时，君度先生声明:

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蓝带国际是法国厨艺师资的领先者，致力于传递专业知识和促进法国美食文化的发展。例如 Eric Briffard (米其林两个星)以及Philippe Croult，两位都是法国最佳工艺奖的得主，所有蓝带国际的讲师们都长期的教学人员，并都在法国境内或国外的产业工作过。在这个非常技术，创意和艺术的领域里，热情和意愿去传递知识是这些伟大厨师们的DNA，教导学生必要的价值观和严谨的必要性，这些他们也都将会于学徒的过程中习得到。

通过教育，我们必须以热情捍卫法国文化和价值，如性别平等，思想和言论自由，如同法国文化协会和蓝带国际学院在全球所呈现的。

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法国美食节的委员，Sophie Mise Le Bouleis也发表了关于fête的演说，蓝带国际从未缺席每年的全球盛会。在2016法国美食节，蓝带巴黎将在9月23日举办厨艺专家的圆桌会议。此活动将会推动一系列连接起世界美食的会议，也做为HEG 高等美食教育的一部分。

Bigot 女士，Grenoble 大学出版的编辑，和Club de La Table 的会员，La Fay 先生皆应邀出席并谈论自己的书籍，À table! 法国文化协会也有参与À la découverte du repas gastronomique。蓝带国际也为此书提供Éric Briffard大厨的食谱。

宾客同时应邀观看 蓝带巴黎厨艺讲师的一场厨艺示范课程。

蓝带巴黎校区，在 料理 和甜点 课程的学生协助下准备了这场鸡尾酒会，现场服务是由 餐厅管理文凭课程的学生所协助。

• 樱桃萝卜搭配柏迪耶奶油以及精选面包
• 萨尔玛盐渍鲑鱼片，茴香，青苹果，小芥末叶
• 热鹅肝，四川辣椒，白桃和柠檬马鞭草
• 夏日松露，马蒂尼翁马德拉烤火腿烤带骨火腿
• 24个月熟成的farmhouse Comté, Brie de Meaux, Saint-Maur Fabre 干酪
• 蓝带马卡龙和费南雪

法国文化协会和蓝带国际多年来分享共同文化和教育目标，例如在世界各地推广法国及其价值观。代表世界各地的法国文化，艺术，语言和美食，已经是并将继续为两机构的对话。

随着一些非常成功的国际活动由法国文化协会以及蓝带国际共同举办的活动，合作协议于1995年签属。安德鲁君度先生是法国文化协会的董事及法国文化协会基金会的创始会员。 在2003年，他曾被美国法国文化协会联盟票选为 “年度风云人物”。