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日本校於2018年變更學費。若於2018年2月28日（星期三）為止繳清學費，即可特別適用變更前的2017年學費優惠。敬請把握機會報名申請！
中華花藝研究推廣基金會 China Flora Art Foundation， 一年一度的花藝成果展，由十位花藝老師展手藝，今年度以「藍帶‧花顏‧高餐」於藍帶校區舉辦下午茶暨花藝走秀會。
通過美麗的花藝點綴，藍帶校園又被妝點得更加有氣氛了呢！為了這個盛大的活動，藍帶主廚設計了多款精緻點心供現場貴賓享用。
現場嘉賓雲集，包含國立高雄餐旅大學創校校長-李福登、中華花藝研究推廣基金會董事長-吳淑娟、及國立高雄餐旅大學全國校友會會長-陳宏志等協同72位嘉賓皆共襄盛舉這一場花藝與食藝的饗宴。插花藝術的呈現和藍帶精緻餐點的結合，彼次交流了許多視覺設計上的理念，對藍帶學院藍說創造食物的過程就是一門藝術，我們的辦學宗旨就是希望將這些源自法國、流傳百年的工藝，繼續傳承給傑出的學生們。
當日的點心由我們的教學團隊，在助教和學生們的協助下，短時間內迅速的完成了餐點的籌備。現場提供了法式濃湯、可麗露、鮮果乾蛋糕以及法式布丁。每位賓客除了品嚐藍帶主廚所設計的輕食下午茶外，中華花藝研究推廣基金會並將藍帶小提袋做為本場活動的紀念禮品，深深擄獲了每位賓客芳心！
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轉削蔬菜是法式料理的傳統技藝。將蔬菜削切成相同的大小和形狀，可以使食材均勻烹調，也可以看上去更賞心悅目。
旅遊業是澳洲最關鍵的一個產業，來自全球各地的遊客前來參訪美麗的自然風景、品嚐我們標誌性的海鮮和極富盛名的美酒。這個產業每年造就了上千份工作機會和巨額收益，2017年7月底，我們總計迎來了850萬的遊客並帶來了406億元的收入。
為了慶祝伊麗莎白女王和菲利普親王70周年結婚紀念日，藍帶學院重新制做了他們當年的婚禮蛋糕
2007年Steve Tan自藍帶國際學院澳洲阿德來得校區取得了商業學士學位（國際酒店管理），他的職業之路專註於全球精品酒店，而他在短時間內從一名房務員晉升成為前臺的管理經裡。
英國獨立電視台放送的紀錄片《A Very Royal Wedding》將重現1947年伊麗莎白公主和菲利普·蒙巴頓中尉的婚禮蛋糕。
一次下榻於墨爾本五星級朗廷酒店的經驗，激勵了Lien Nguyen投身餐旅管理行業 。她說:"這間飯店給了我非常特別而且富有魅力的感受，在這間飯店裡，每一位工作人員臉上都掛著令人難忘的笑容。"
Anthony Junha Shin在2013年從藍帶阿得雷德校區畢業並且獲頒商業料理三級證書。在短短的幾年之內，藍帶校友Anthony Junha Shin從一名藍帶料理班的學生成功地轉變身分，成為南澳大利亞職業技術教育學院的商業料理課廚藝講師。
International Chef's Day 國際廚師節，於10月20日舉行，慶祝為烹飪藝術的發展和其地位的提高作出傑出貢獻的美食專業人士而設立的特殊活動日。此紀念日是由世界廚師協會（WACS）創辦的，該協會成員為來自世界各地的廚師，會員人數超過800萬。此食譜驗證了藍帶廚師在日常工作中表現出的優雅，技術和創新。
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