Le Cordon Bleu 標志

藍帶國際學院在巴黎海軍府酒店 Hôtel de la Marine 開設第二據點

Inauguration HLM

2024 年 1 月 18 日,藍帶學院在距離盧浮宮不遠的協和廣場的海軍府酒店 (Hôtel de la Marine) 慶祝其新的據點盛大開幕,藍帶將這裡提供美食、葡萄酒研討會以及眾多體驗,如烹飪示範、晚餐研討會、美食品鑑、下午茶、企業餐敘和民營化活動。

每間客房的典雅裝飾都體現了這座歷史建築的偉大歷史。在新開設的藍帶展示廳,專門為烹飪、糕點、烘焙和釀酒學的美食愛好者而設立,位於海軍府酒店精品店上方,可通過優雅的彩繪樓梯或 以藍帶學院標誌性色彩裝飾的電梯抵達。


更多關於 藍帶國際學院 - 巴黎校區 在海軍府酒店的開幕花絮 :

賓客們有機會探索這個非凡的場地,首先參觀房間和廚房,然後在 Cour de l'Intendant 舉行招待會,藍帶主廚們在豐盛的自助吧餐點中,將他們的創意展現得淋漓盡致。每道佳餚珍饈都彷彿是一件件藝術品。



 

安德烈 · 君度總裁 ( President André Cointreau ) 在歡迎致詞中強調:


藍帶學院於 2016 年搬遷至巴黎第 15 區 塞納河畔,
位於佔地 4000 平方米的超現代建築,面對著天鵝島及其奇妙的自由女神像。
如今新開立的第二據點—海軍府酒店,則是法國文藝復興時期的顛峰之作。

位於第 15 區的藍帶學院為飯店和餐飲業提供頂尖培訓,
而藍帶在巴黎設立的海軍府酒店據點,則是透過專門的課程將注意力轉向美食家、美食愛好者和品酒愛好者。這些針對課程,更豐富了藍帶國際學院的課程項目,提供業餘愛好者從證書課程到 MBA 等廣泛課程。現今,藍帶國際學院在全球 20 多個國家設有超過 35 個學院。

探索藍帶海軍府酒店 ( Le Cordon Bleu Paris at the Hôtel de la Marine ) 的全新空間及其美食: 點擊了解更多
探索藍帶博格勒內爾 ( Beaugrenelle ) 的專業廚藝培訓課程: 點擊了解更多

篩選

繞不開的5種法式甜點元素

繞不開的5種法式甜點元素

法式甜點受到了全球的喜愛,出現在各地的甜品店或麵包店。如果你想要學習製作精美的甜點,藍帶學院是不二的選擇,在這裡你將會掌握5種法式甜點元素。

何謂廚房編制體系?

何謂廚房編制體系?

現代廚房必需運作如一台維護良好的機器,所有的員工就像其中的零部件,共同協作才能夠為顧客提供最好的食物以及最佳的用餐體驗。

好看的食物是否也更好吃?

好看的食物是否也更好吃?

在知名餐廳用餐時,食客們往往希望食物能夠以非常精緻的方式呈現。因此世界上最好的廚師們不僅是味覺的大師,更是能以餐盤為畫布,為食客繪出打動人心的美食。

下午茶的藝術之旅

下午茶的藝術之旅

下午茶是由甜點師、咖啡店店主、餐飲經理共同為顧客帶來的餐飲體驗。要求具備高超的廚藝天賦、創造力以及擺盤的美學素養。

20年後藍帶校友再次回歸母校

20年後藍帶校友再次回歸母校

陳薇萍(英譯)Cheryl於2000年畢業於藍帶阿德萊德,並獲得餐廳管理文憑,之後的20年裡她在餐旅職業道路上獲得頗豐的成就。 2019年,她又重拾自己熱愛的甜點事業,再次回到藍帶阿德萊德學習甜點證書課程。

1% - 2% 新聞/活動 (共3%)
TOP