Le Cordon Bleu 標志

社交媒體app如何影響餐旅業?




擁抱新技術是一種進步,而應用程式在餐旅業的運用,為精通技術的餐旅業從業者鋪平了道路。


餐旅業的社交媒體應用

從咖啡館到酒店,餐旅業的實體店鋪始終是社交中心,隨著技術的發展,應用程式無疑將在餐旅業扮演越來越重要的角色。

從本質上說,應用程式為我們提供了最快捷、最簡單的方式來分享和獲取信息。據Sensis《2017年社交媒體用戶調查報告》顯示,超過40%的人在社交媒體應用上發布酒店或餐廳的評論。同樣,大約40%的受訪者使用社交媒體應用發布食物照片。

在任何酒店管理崗位上,了解如何以及為何要使用新技術來幫助日常運營是非常重要的。

作為人力資源工具的應用

有無數的應用程式可以使管理餐旅業員工變得更容易,從員工招募、職業發展,一直到員工離職。

使用HiveMind之類的應用,員工能夠使用個人密碼打卡,在盡可能短的時間內建立精准的工作時間表。從管理層面來說,日歷功能能夠讓你實時查看招募對人員預算的影響、可用人員以及工作量。

此類應用還具有公告欄功能,能夠便捷地進行員工間的重要信息溝通——有了這一功能,你就不必不斷重復會議上的重要內容,以確保每個員工都知道了。即時信息功能讓員工能夠方便的與同事們保持聯絡。

當然,對於無法使用這些軟件的人來說,普通的社交媒體軟件也是一個不錯的替代品。通過使用google+群組,管理者可以發送google日歷邀請而不是直接排班,並且它的交流功能與其他社交媒體無異。

作為市場營銷工具的應用

社交媒體對於小型餐旅企業來說,是首選的營銷工具。Facebook, Instagram和Twitter使管理者能夠保持與顧客的互動,並在線上提升公司知名度。

了解社交媒體上人們對自己的公司、你的競爭對手以及你的整個行業的評價,可能憂關一位客戶的得與失。通常情況下,消費者會在社交媒體上表達自己的問題,希望能聯絡到公關代表,亦或是警告其他消費者。

有時候使用社交媒體也不必帶很強的目的性。社交媒體的本質是用來“社交”的。管理者需要不斷地與顧客在線上互動,建立起品牌與消費者之間的聯系。

2016年Bright Local Consumer Review Survey 調查顯示91%的消費者會定期或偶爾瀏覽線上評價,來判斷一家店的優劣。通過持續監管你的線上互動情況,你能夠及時抑制負面評價帶來的消極影響,並為你的品牌建立活躍友好的社會印像。

在藍帶就讀飯店管理商業學士學位餐飲管理學士學位,您將會獲得行業知識以及真實的工作技能,幫助你成為一名的餐旅業的佼佼者。今天就與藍帶聯繫吧,我們與您共同探討你的未來!

篩選

當調酒遇上甜點

當調酒遇上甜點

11月20日周二晚上,Matthias Giroud攜手藍帶甜點廚師Nick Patterson,獻上了一場調酒與甜點的盛宴

Erika Chulini, 廚亦有道

Erika Chulini, 廚亦有道

Chef Erika Chulini於2015年畢業於藍帶國際學院並獲得廚藝大文憑證書。她與我們分享了畢業之後的經歷,以及她學習到的價值所在。

2020年澳大利亞葡萄酒及飲料趨勢

2020年澳大利亞葡萄酒及飲料趨勢

如果您希望在餐旅管理行業從業,則必須掌握最新的行業趨勢,以便於在這個充滿競爭的市場占有一席之地。本文列出了將在2020年澳大利亞飲品市場引領風潮的幾款產品。

傳承非遺經典,創新走向世界

傳承非遺經典,創新走向世界

2018年10月24日 – 法國巴黎,“海派餐飲,世界表達”——海派文化世界秀暨首屆海派非遺融合文化品鑒交流會於中國駐法國大使館文化處成功舉辦。藍帶國際學院攜手上海市商貿旅游學校、上海市烹飪協會、上海市非物質文化遺產保護協會,將中國海派非遺融合文化的集體力量帶向全世界,刮起一股中國餐飲技藝與江南人文藝術的全球旋風。

何為餐酒搭配藝術?

何為餐酒搭配藝術?

無論在何種價位的餐廳用餐,飲料都是用餐體驗的一個重要組成部分。正確的酒品搭配能提升食物的風味,反之亦然。

藍帶助您邁上職業發展新台階!

藍帶助您邁上職業發展新台階!

每一個參加藍帶職業活動日的學員,都與心儀酒店的offer實現了前所未有的接近。本屆畢業生已經通過藍帶職業活動日,邁上了更高的職業台階!

小小美食家們塑造未來

小小美食家們塑造未來

當談到兒童最愛的食物時,你可能不會想到馬卡龍、新鮮壽司或神戶牛肉。一項Open Table的研究發現孩童實際上更喜愛成人菜單上的食物。這些小小美食家從哪種程度上影響了食品的未來呢?

1% - 2% 新聞/活動 (共3%)
TOP