神戸校にて「2017兵庫酒米セミナー」開催

「サーモンタルタル、じゃがいものガレットを添えて」＋「越乃寒梅　金無垢　純米大吟醸酒（原料米/兵庫県産山田錦）」

「フォアグラのクレームブリュレ・ヴァニラ風味 レモングラスと鶏ブイヨンのエキュム」＋「千代田蔵　フクノハナ　特別純米生原酒（原料米/兵庫県産フクノハナ）」

「低温調理による鶏もものブロシェット、淡路島のユズとタマネギ風味のマスタード添え」＋「獺祭　二割三分　純米大吟醸酒（原料米/兵庫県産山田錦）」

「ホタテのポワレ ココナツとレモングラス風味」＋「千代田蔵 五百万石　特別純米生原酒（原料米/兵庫県産五百万石）」

「シュー」＋「百黙　純米大吟醸酒（原料米/兵庫県産山田錦）」

「お酒のマカロン」＋「大黒正宗　純米吟醸無濾過生酒原酒（原料米/兵庫夢錦）」

「ヴェリーヌ」＋「飛良泉　純米吟醸酒（原料米/兵庫県産山田錦）」

「パートドゥフリュイ」＋「米のささやき　大吟醸酒（原料米/兵庫県産山田錦）」

「ボンボンショコラ・リキュール」＋「山廃 特別純米 香住鶴　特別純米酒（原料米/兵庫北錦）」

「パン・オ・サケ ※山田錦の米粉を使用」＋「山花　純米大吟醸酒（原料米/兵庫県産山田錦）」