表扬美食世界里的女性

自从该机构1895年于巴黎开启，随着年轻的记者Marthe Distel提昌，蓝带的哲学达到卓越的最高水平，同时延续着传统并带领全球每一世代的烹饪创新。蓝带学员的成功是本机构课程质量的保证。

拥有超过120年经验于教育领域，蓝带已看到从他们的培训计划中发展出来的杰出优良人员，从Julia Child 到 Mary Berry，从Peggy Porschen到Paula Moulton，从Janice Wong 到Pooja Dhingra …

1895

Marthe Distel 在巴黎推出了本厨艺杂志，名为 蓝带厨师 "La Cuisinière Cordon Bleu" 。同年10月，她推出了第一个蓝带烹饪课程，此课程专为妇女设计，藉由透过教育课程寻求解放。

1931

Rosemary Hume 和 Dione Lucas， 在法国巴黎校区接受Chef Henri-Paul Pellaprat的训练指导，之后于伦敦开设了 l’école du Petit Cordon Bleu 以及 Au Petit Cordon Bleu 餐厅。

1942

Dione Lucas, 蓝带纽约的董事以及 The Cordon Bleu CookBook,的作者。也是美国首位由女人主持的电视美食节目。

1963

Julia Child ，1951年蓝带巴黎校友，在1963年于美国推出 The French Chef 美食节目。

1970

Mary Berry， 蓝带国际学院1956校友。她于1970年出版了 The Hamlyn All Colour Cook Book，一系列共有75册书籍的。

1986

Nathalie Dupree， 1971蓝带校友。 Nathalie Dupree 已经是10本食谱书的作者，销售超过50多万本。自1986年于PBS播出以来，已主持过超过300个国内或国际烹饪节目，于 The Food Network，已及 The Learning Channel。

1991

Nancy Silverton 在1991年赢得James Beard 基金会最出色糕点厨师奖项。Nancy Silverton是位之名的美国厨师，烘焙师，以及作者，在美国她至力于推广酵母面包以及手工面包。

2003

Peggy Porschen， 蓝带国际学院1999校友 - 厨艺大文凭，他开启自己的糕点专卖店，Peggy Porschen Cakes in London，于2003年，专门从是派对蛋糕，及各种蛋糕饼干装饰的创作。他同时也是9本蛋糕装饰殊的作者，包含Romantic Cakes 和 Pretty Party Cakes。

2007

Janice Wong， 蓝带国际1999甜点文凭校友，在新加坡开设自己的餐馆，2am dessertbar, 为了涂显出甜点在一餐中的重要性。 Janice 目前已荣获无数奖项包含在Her World票选为2012年度最佳年轻女性，并荣获世界美食高峰会奖项的年度糕点师各于2011，2013以及2015年。