Le Cordon Bleu y Tourism College of Beijing Union University firman acuerdo

Esta asociación en Beijing, la cual está dirigida a jóvenes chinos talentosos y estudiantes internacionales que buscan iniciar carrera en la gastronomía y las industrias de la hospitalidad, tiene como objetivo prepararlos a través de una variedad de programas especializados. Este acuerdo, que es trascendental, ha confirmado la implementación de programas educativos culinarios y de gestión que incluyen cocina, pastelería, gestión culinaria, vino y gastronomía, panadería, gestión de restaurantes; además de los cursos cortos y los módulos de desarrollo profesional que se presentarán de acuerdo con las necesidades del mercado, a través de una nueva entidad conjunta que operará la Academia de Artes Culinarias Le Cordon Bleu Beijing, dentro del campus principal de TCBUU.

 
El objetivo principal es promover la cooperación de beneficio mutuo entre Le Cordon Bleu y TCBUU en diversos campos, como gestión de restaurantes y hospitalidad, gestión culinaria, gestión del vino, gastronomía y nutrición, en los niveles de pregrado y postgrado.

"Después de nuestro éxito con nuestro instituto en Shanghai, ahora con más de 500 estudiantes por año, ésta impresionante asociación con TCBUU y Le Cordon Bleu, proporcionará a Beijing una formación culinaria de clase mundial y no podría estar más emocionado de estar aquí", afirma el Sr. Andre Cointreau, presidente de Le Cordon Bleu, quien está encantado de trabajar con TCBUU para llevar a Le Cordon Bleu a Pekín.

"La BUU espera, que a través de la sólida red internacional y capacitación profesional de Le Cordon Bleu,  nuestros estudiantes no solo florezcan en China sino también globalmente", dice Li Xuewei, presidente de la BUU y confirma que la BUU facilitará y apoyará a la Academia de Artes Culinarias Le Cordon Bleu Beijing, durante todas las etapas de su creación.

El programa educativo derivado de este nuevo acuerdo subraya el compromiso de Le Cordon Bleu con la innovación y las mejores prácticas en gastronomía, hotelería y gestión. El programa combinará recursos nacionales e internacionales para desarrollar e investigar la capacitación educativa, al tiempo que diseñará un sistema para acoger lo mejor de la cocina occidental y china para ofrecer a sus graduados una ventaja competitiva en el entorno culinario internacional.

El nuevo acuerdo también representa una mentalidad progresista del Tourism College de la Union University de Beijing, una institución de educación superior establecida en 1978 bajo la jurisdicción del Ministerio de Educación, con el mandato de capacitar a los mejores talentos en el área de la gestión turística en China. Tourism College de la Union University de Beijing, ubicada en Beijing, la capital de China, es muy respetada por su excelencia en la educación de la hospitalidad. Ofrece una gama de programas educativos a nivel de pregrado y postgrado, junto con cursos de tiempo parcial y cortos, para educación continua y educación de extensión, así como una revista académica profesional, "Tourist Journal", que tiene la máxima autoridad en la industria del turismo de China.

Celebrar la excelencia culinaria es un sello distintivo de Le Cordon Bleu, una de las escuelas líderes en el mundo para la enseñanza de la cocina francesa clásica, la pastelería y la panadería. Desde que Le Cordon Bleu se estableció en París, Francia en 1895, la organización ha ganado fama y respeto por mantener los más altos estándares de excelencia culinaria. Cada año, más de 20,000 estudiantes de 100 países reciben capacitación en los Institutos de Le Cordon Bleu, que ahora se extienden por 20 países con más de 35 escuelas, en: París, Londres, Madrid, Estambul, Beirut, Tokio, Ottawa, Seúl, Kuala Lumpur, Wellington, Sydney, Bangkok, Ciudad de México, Lima, Shanghai, Río de Janeiro, Turquía, Kaohsiung, India, Filipinas, Chile, Fortaleza, Belo Horizonte y Sao Paulo. Además, Le Cordon Bleu ha sido seleccionado por el gobierno de China para convertirse en el Centro de Cocina y Pastelería para la Competencia Mundial de Destrezas 2021.

Siempre mirando hacia el futuro, el Sr. Cointreau está especialmente emocionado de que estas oportunidades educativas culinarias y conexiones importantes con la extensa red internacional de operaciones educativas de Le Cordon Bleu, se puedan encontrar disponibles para los futuros líderes Beijing, China. Él cree que la llegada de estos nuevos programas con TCBUU, marca un punto de referencia importante en la larga, orgullosa y exitosa historia de Le Cordon Bleu.