El cocinero Jesús Sánchez, chef del restaurante Cenador de Amos, ha sido el encargado de apadrinar una nueva promoción de alumnos de Le Cordon Bleu Madrid. Los alumnos, procedentes de 22 países y con edades comprendidas entre los 19 y los 52 años, han obtenido los diplomas de Cocina, Pastelería, Cocina Española y Le Grand Diplôme®, el título más reconocido de Le Cordon Bleu.
El chef agradeció a la Escuela la oportunidad brindada al convertirse en padrino de la promoción y ratificó su compromiso con los graduados para ayudarles en esta nueva etapa que comienzan.
En su discurso, Sánchez quiso destacar la importancia de una formación constante y señaló aquellos valores que los cocineros deben tener presentes: esfuerzo, pasión y creatividad. Además, el chef recordó que es necesario tener la capacidad tanto de saber liderar como de acatar órdenes, para generar equipos unidos y capaces de entregarse a los demás. En palabras del chef, los graduados “sois embajadores de felicidad” por la capacidad de hacer felices a los comensales a través de los platos.
En esta graduación han recibido una mención especial, gracias a su buen hacer e implicación, los alumnos Blanca Pedregal Moncores, del Diploma de Cocina, Marco Antonio Muttoni, alumno de Pastelería, y Jazmín Barmaimon e Inés Schaüblin, que han recibido Le Grand Diplôme®. Además, también ha recibido su Diploma de Cocina, Rafael de Bedoya Pérez Rendón, ganador de la IV Edición del Premio Promesas de la alta cocina.
Con esta graduación da comienzo la nueva convocatoria de cursos de Le Cordon Bleu Madrid. Gracias a la modalidad intensiva, solo disponible en la convocatoria de verano, todos aquellos alumnos que comiencen a cursar sus Diplomas podrán obtener el Certificado Básico de cualquiera de los programas de los que dispone la escuela en tan solo un mes.
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