“百分百符合了我心中对于厨师的想象”
“是我从小憧憬的学校”
“这里的专业性质是全世界公认的”
……
成就梦想，你的明天从蓝带开始！

蓝带国际学院上海校区- 2019级第十七期学员已经准备就绪，通过六至九个月的专业厨艺理论和技能学习，在蓝带大师团队的指导下朝着成为厨艺大师的目标前进。

顶级第一天：蓝带大师团为你领路
从踏进教室的那一刻起，蓝带的大师教学团队将以最严格、专业和热情的指导陪伴学员们不断学习成长。

在为期两天的新生指导日中，蓝带大师教学团分别与蓝带料理班、甜点班、烘焙班级、厨艺管理班等新学员们分别进行了自我介绍，并就未来的课程学习进行了首次交流。

来自全国乃至世界各地的学员们，他们或是青涩小鲜肉、或是成熟职场人、专业手艺人、精致生活家……他们怀揣着对厨艺、餐饮的热爱开始了在蓝带上海的逐梦学习之旅。


身临其境:真正的顶级厨房
见面会后，蓝带大师们带领新生们参观了蓝带教学楼、理论教室、实操教室，实地讲解课堂纪律和注意事项的同时，为学员们初步介绍了蓝带专业厨房的整体情况。

传说中“迟到五分钟将不能进入教室”，“在整个学习周期中，缺勤次数不能超过六次”……都是真的！
一丝不苟，精益求精，始终是蓝带的精神。


硬核气质：专业就是实力
入学当天，学员们领取到一个超过30种专业厨艺工具的蓝带学员专属厨具包，与代表荣誉及责任的蓝带学员制服。

从首次穿上蓝带学员制服的那一刻起，学员们将要时刻以蓝带人精神为准则而努力。
做自己喜欢的事情人生才能闪闪发亮！现在就申请报名蓝带课程，回应你对梦想的渴望，成为专业餐饮人！


蓝带专业课程：正是你想要的！
蓝带料理证书提供了最经典的法式烹饪技术。学员将学习到所有专业的料理技术，学习自主创新研发食谱。顺利完成证书课程后，你将成为一名具备专业水准的合格料理人。

蓝带甜点证书从法式甜点的基础展开，教授不同甜点素材的组合、加工以及装饰的技巧、直至最后的精致呈现，从而完成一整套系统课程。

烘焙证书课程蓝带烘焙证书教授传统法式烘焙技术，并将邀请数位烘焙行业专家传授最新行业趋势。

葡萄酒与饮料管理由葡萄酒专家设计并授课，紧跟业界需求，课程将为学生传授葡萄酒深度知识，包括葡萄酒感官分析、葡萄酒生产、餐酒搭配，市场营销与商业管理及其他酒类与软饮等。

蓝带厨艺管理文凭旨在向有志于成为餐饮行业管理人员以及自主创业的人士提供创业与经营管理知识的相关学习，帮助学生掌握餐饮业必备的运营知识与策略能力，使其在充满激烈竞争的市场成功打造餐饮事业。

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