Amanda Coccimiglio 首位赢得蓝带国际 ‘追求卓越热情’奖学金奖大奖

渥太华，2015年11月7日 – 蓝带国际渥太华连同Restaurants Canada已及Canada’s 100 最佳餐厅一起纪念蓝带国际120周年，并于星期六晚上颁发‘追求卓越热情’ 奖学金奖项给追求厨艺的人才，Amanda Coccimiglio。 此奖项包含:

全额贊助，蓝带渥太华校区为期9个月的蓝带料理文凭课程
在蓝带渥太华Signature Restaurant, 在行政总主厨，Yannick Anton的带领下带薪实习

为了赢得奖学金，厨艺烹饪大赛于蓝带渥太华校区举办，3位决赛选手有4个小时的时间完成最我们知名校友的，Julia Child，的期末考题，包括了三道菜色: “Mollet” eggs in Béarnaise sauce, veal chops “en surprise”, and Madeira sauce and caramel custard。

评审团依据5个部分评分: 摆盘，技术，口味，卫生和组织。总分将列表将包涵他们原始的参赛影片以及面试。

Amanda 于周六，2015年11月7日，蓝带国际120周年庆举行时进行颁奖，连同学生，校友，媒体，佳宾一起庆祝。蓝带渥太华Signature Restaurant，行政总主厨 Yannick Anton 准备了垂涎可口的点心，甜点主厨创作了糖的凋塑以款带点心，不愧为120年的世界领先的厨艺机构。

我很惊讶的看到在赢得蓝带奖学金后，Amanda振奋展示出来的希望与未来。我们期望Amanda不仅可以发展他的知识与厨艺技能，并协助她追求厨艺的热情。 獎壆金颁奖是当晚的一大亮点，展现才华以及蓝带的历史。我们很高兴特殊家宾Eleanor Orser的出席，她是蓝带巴黎校区第一位毕业的加拿大人，也是渥太华校区原董事。

-  Stuart Walsh， 渥太華校區校長

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关于蓝带国际:

蓝带国际是世上着名的教育机构网络，并致力于提供最高水平的世界级厨艺和款待业课程。蓝带国际厨艺学院被视为法式厨艺技术的守护者。 我们的厨艺课程将持续的保存与传承法国500多年来美食艺术基石的的技能与价值。